Обзоры складных ножей

Какой выбрать нож до 1500 рублей

Wenger Hardwoods 13

Сложно купить нож сходу, такой, чтобы понравился сразу и оправдал ожидания в дальнейшем.

Я предлагаю для начала определиться с тем, какой именно нож.

Все равно одним режущим предметом дело не кончится. В большинстве случаев.

Ножи мы поделим на несколько категорий. Нескладные соответственно предназначению. Складные — соответственно размеру.

Отдельно выделим многопредметные ножи. Человек хоть немного в теме сразу спросит — «а чего здесь выбирать? Швейцарские складные ножи вне конкуренции!» — Так и есть. Но их очень много, швейцарских-то ножей. Потому я привожу две самых ходовых и сравнительно многофункциональных модели (напомню — бюджет ограничен).

А выбор ограничим бюджетом. По ряду причин бюджет составит одну тысячу пятьсот рублей.

Итак, что бы выбрал я?

Mora: Заметки про ножики. Дочитать »  Какой выбрать нож до 1500 рублей 

Авторский дамаск и стейки из русалки на «Клинке-2010″

ураковская работа

Вторая серия картинок с Клинка-2010 включает фотографии со стенда Марии и Леонида Архангельских — кинжалы и тесаки, маленькие рабочие ножи и огромные мечи из дамаска авторской ковки.

Любопытные экземпляры творчества российских кузнецов соседствуют с популярными ножами фабричного производства CRKT, Extrema Ratio, CRK, Almar… И само собой, Viking Norway как минимум в трех местах: складные ножи, большие ножи неясного назначения (сертифицированный хозбыт), металки… Аналогично в нескольких местах замечены ножики SRM — я хоть и зарекался их покупать, все же приобрел SRM No. 785 с роговой(?) рукояткой.

Знаменитая русалка — в кадр попала тоже…

Mora: Заметки про ножики. Дочитать »  Авторский дамаск и стейки из русалки на «Клинке-2010″ 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Фотографии ножей и мастеров с выставки «Клинок-2010″

ножи от Фринайф

Второй день выставки «Клинок-2010″ не такой шумный, как первый. Ажиотаж слегка спал, а ножи подраскупили.

По крайней мере, неоднозначные вроде-как-пчаки из хорошей стали, производства Ворсмы, я уже не видел на стенде. А из дамасковых складных ножей ни один так не приглянулся, как купленный вчерась «Кальмар».

На первых десяти фото вы можете видеть известного мастера Уракова, ножи клуба freeknife, сценку метания в стенд, разнообразные клинки, кухонные ножи и боевое оружие казаков.

Выставка «Клинок» характерна доброжелательным отношением к фотографам — ведь все это, в конечном счете, работает на продажи и на популяризацию. Я заметил только один стенд, на котором просили не снимать — авторские резные работы по дереву. Ну что же, право автора :)

Mora: Заметки про ножики. Дочитать »  Фотографии ножей и мастеров с выставки «Клинок-2010″ 

Рыбацкий филейный нож производства Mora of Sweden

рыбацкий нож Mora с ножнами

Сложно найти недорогой и практичный нож для разделки филе крупной рыбы, да?

Как перед вами, не знаю, а передо мной такой вопрос стоит давно. Все стоит и стоит…

Дорогие филейники — размером с небольшую саблю — покупать мне совершенно незачем. Но семгу и форель чем-то ведь кромсать и нарезать надо.

Викторинокс предлагает специализированные гибкие филейники, в том числе для рыбы — с волнистой режущей кромкой. Но они довольно дороги для того, чтобы брать на пробу, да и длина клинка смущает — маловато будет 18 сантиметров.

А вот такой хитрый филейник Mora of Sweden я закупил. Ждет теперь рыбы.

Mora: Заметки про ножики. Дочитать »  Рыбацкий филейный нож производства Mora of Sweden 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Французский складной нож Opinel No.10 inox

Опинель, вид со стороны вироблока

Когда вам надоест тренироваться в сдергивании с кармана и открывании складного ножа встряхиванием, возьмите старый добрый Опинель. Его тряси, не тряси — не откроется. И одной рукой открыть Opinel сложновато. А автоматических так вообще не бывает.

Зато он помогает на минутку остановить окружающую нас беготню и суету.

Достал, отвернул, открыл, повернул, порезал, вытер, отвернул, сложил, завернул, убрал, съел. Подумал, не спеша повторил всю процедуру.

Примерно так.

Если резать много — 12-й номер берем, если не нравятся запахи углеродки — есть нержавеющие.

Филейники, наверное, будут попозже, сейчас на фотографиях — самый обычный Опинель. Видимо, его можно даже назвать французским национальным ножом :)

Mora: Заметки про ножики. Дочитать »  Французский складной нож Opinel No.10 inox 
Страница 4 из 512345