Обзоры складных ножей
![]() большие складные ножи |
![]() складные ножи классического размера |
![]() ножи размером поменьше |
![]() солдатские ножи Викторинокс (самые популярные) |
![]() большие складные ножи |
![]() складные ножи классического размера |
![]() ножи размером поменьше |
![]() солдатские ножи Викторинокс (самые популярные) |
Сложно купить нож сходу, такой, чтобы понравился сразу и оправдал ожидания в дальнейшем.
Я предлагаю для начала определиться с тем, какой именно нож.
Все равно одним режущим предметом дело не кончится. В большинстве случаев.
Ножи мы поделим на несколько категорий. Нескладные соответственно предназначению. Складные — соответственно размеру.
Отдельно выделим многопредметные ножи. Человек хоть немного в теме сразу спросит — «а чего здесь выбирать? Швейцарские складные ножи вне конкуренции!» — Так и есть. Но их очень много, швейцарских-то ножей. Потому я привожу две самых ходовых и сравнительно многофункциональных модели (напомню — бюджет ограничен).
А выбор ограничим бюджетом. По ряду причин бюджет составит одну тысячу пятьсот рублей.
Итак, что бы выбрал я?
Mora: Заметки про ножики. Дочитать » Какой выбрать нож до 1500 рублейВторая серия картинок с Клинка-2010 включает фотографии со стенда Марии и Леонида Архангельских — кинжалы и тесаки, маленькие рабочие ножи и огромные мечи из дамаска авторской ковки.
Любопытные экземпляры творчества российских кузнецов соседствуют с популярными ножами фабричного производства CRKT, Extrema Ratio, CRK, Almar… И само собой, Viking Norway как минимум в трех местах: складные ножи, большие ножи неясного назначения (сертифицированный хозбыт), металки… Аналогично в нескольких местах замечены ножики SRM — я хоть и зарекался их покупать, все же приобрел SRM No. 785 с роговой(?) рукояткой.
Знаменитая русалка — в кадр попала тоже…
Mora: Заметки про ножики. Дочитать » Авторский дамаск и стейки из русалки на «Клинке-2010″Второй день выставки «Клинок-2010″ не такой шумный, как первый. Ажиотаж слегка спал, а ножи подраскупили.
По крайней мере, неоднозначные вроде-как-пчаки из хорошей стали, производства Ворсмы, я уже не видел на стенде. А из дамасковых складных ножей ни один так не приглянулся, как купленный вчерась «Кальмар».
На первых десяти фото вы можете видеть известного мастера Уракова, ножи клуба freeknife, сценку метания в стенд, разнообразные клинки, кухонные ножи и боевое оружие казаков.
Выставка «Клинок» характерна доброжелательным отношением к фотографам — ведь все это, в конечном счете, работает на продажи и на популяризацию. Я заметил только один стенд, на котором просили не снимать — авторские резные работы по дереву. Ну что же, право автора :)
Mora: Заметки про ножики. Дочитать » Фотографии ножей и мастеров с выставки «Клинок-2010″Сложно найти недорогой и практичный нож для разделки филе крупной рыбы, да?
Как перед вами, не знаю, а передо мной такой вопрос стоит давно. Все стоит и стоит…
Дорогие филейники — размером с небольшую саблю — покупать мне совершенно незачем. Но семгу и форель чем-то ведь кромсать и нарезать надо.
Викторинокс предлагает специализированные гибкие филейники, в том числе для рыбы — с волнистой режущей кромкой. Но они довольно дороги для того, чтобы брать на пробу, да и длина клинка смущает — маловато будет 18 сантиметров.
А вот такой хитрый филейник Mora of Sweden я закупил. Ждет теперь рыбы.
Когда вам надоест тренироваться в сдергивании с кармана и открывании складного ножа встряхиванием, возьмите старый добрый Опинель. Его тряси, не тряси — не откроется. И одной рукой открыть Opinel сложновато. А автоматических так вообще не бывает.
Зато он помогает на минутку остановить окружающую нас беготню и суету.
Достал, отвернул, открыл, повернул, порезал, вытер, отвернул, сложил, завернул, убрал, съел. Подумал, не спеша повторил всю процедуру.
Примерно так.
Если резать много — 12-й номер берем, если не нравятся запахи углеродки — есть нержавеющие.
Филейники, наверное, будут попозже, сейчас на фотографиях — самый обычный Опинель. Видимо, его можно даже назвать французским национальным ножом :)
Mora: Заметки про ножики. Дочитать » Французский складной нож Opinel No.10 inox