нержавейка на ножиках.su (страница 3)

Продолжая тему национальных ножей из Средней Азии, представляю читателям обзор таджикского корда.

Корд — это нож, просто нож. Универсальный клинок может и строгать, и колоть, и резать. Слегка выпуклая линза — такой же универсальный вариант оформления спусков на лезвии, как и (почти) тантообразный кончик клинка.

Недорогие и практичные материалы делают корд отличным хозяйственным ножом. Но классический корд недавних лет — это, по сути, оружие. Продавцы вынуждены поставлять корды, соответствующие действующим ГОСТам на разделочные ножи.

Впрочем, на кухне недостаточная толщина или отсутствие широкого упора для пальцев отнюдь не мешает работе. Корд режет все, и режет неплохо. Читаем подробно.

Размер — оптимальный, по моему, для ношения в кармане. Стоит сказать, что чехол с мусатиком, или просто выбор нестандартной модельки, сразу уводит ножик из разряда доступных и без зазрения совести постоянно используемых. Я купил — просто ножик. Возможно, кому-то по руке окажется номер восемь или десять. На ножи из углеродки — клинок у них другого оттенка — идет и другое дерево.

Утилитарный нож французского крестьянина. Модель со штопором в рукоятке — недавно можно стало достать и такой — более подходит по стилю джентльмену, привыкшему пробовать вино из бутылки, а не из бочки. Нам-то он, Опинель, зачем?