Обзоры складных ножей

Кухонные ножи — сколько их требуется?

ножи на подставке

Можно ли обойтись на кухне тремя ножами? Можно — шеф, филейник, малый нож, или все тоже в японском варианте.

Можно ли обойтись на кухне двумя ножами? Можно — покупку филейника откладываем.

Можно ли обойтись на кухне одним-единственным ножом — можно! Но он не описан в этой статье. Один нож должен быть 2 мм толщиной, 12-15 см длиной, 2-3 см шириной. Узнали?

сантоку: Заметки про ножики. Дочитать »  Кухонные ножи — сколько их требуется? 
Страница 3 из 3123