Обзоры складных ножей

специальные ножи: Рыбацкий филейный нож производства Mora of Sweden

рыбацкий нож Mora с ножнами

Сложно найти недорогой и практичный нож для разделки филе крупной рыбы, да?

Как перед вами, не знаю, а передо мной такой вопрос стоит давно. Все стоит и стоит…

Дорогие филейники — размером с небольшую саблю — покупать мне совершенно незачем. Но семгу и форель чем-то ведь кромсать и нарезать надо.

Викторинокс предлагает специализированные гибкие филейники, в том числе для рыбы — с волнистой режущей кромкой. Но они довольно дороги для того, чтобы брать на пробу, да и длина клинка смущает — маловато будет 18 сантиметров.

А вот такой хитрый филейник Mora of Sweden я закупил. Ждет теперь рыбы.

Заметки про ножики. Дочитать »  Рыбацкий филейный нож производства Mora of Sweden 
9 апреля 2010 (Пятница)все про ножи по темам кухонные ножи, ножи, обзоры, рыбацкие ножи, специальные ножи, фото ножей, , , , , , , ,

специальные ножи: Предварительные итоги года

Victorinox Sentinel

Эта заметка какое-то время повисит в начале ленты, потому что я подвожу итоги года работы над блогом.

Это именно блог, а не сайт, хотя иерархия статических страниц довольно обширна. Но основная идея — лента публикаций про ножи, новые не в плане даты выпуска, а новые для меня лично.

Я надеюсь, такой подход дает возможность писать в какой-то степени свежие тексты.

Вы можете проголосовать в специальном опросе, он будет длиться всего неделю, и указать, что бы вы хотели читать в течение следующего года. А год на ножиках.су начинается 1 апреля :)))

Заметки про ножики. Дочитать »  Предварительные итоги года 
23 марта 2010 (Вторник)все про ножи по темам национальные ножи, обзоры, охотничьи ножи, специальные ножи, фикседы, фото ножей, , , , ,

специальные ножи: Еще заметки про ножи складные и прочие:

Victorinox Paraсhutist 0.8473.3 — нож запутавшегося в ветвях парашютиста

отвертка и усиленная открывалка

Долго я размышлял, какой смысл в ноже Victorinox Parachutist — пока по непонятному наитию не поехал и не купил.

Оказалось, он сделан (и спроектирован) лучше нынешних многопредметных «солдатских» ножей Викторинокс — тех, что длиной 111 мм, с нейлоновыми накладками.

Кроме клинка и открывалок, в Парашютисте есть серрейтор. Но он достается двумя руками и явно предназначен для использования в неэкстремальных ситуациях — или в не вполне экстремальных. Для нарезки французского багета, к примеру, отлично подойдет.

Отверточка аккуратно сделана… Вообще все не такое, все лучше, все отдает «древностью», когда качество мерялось не ISO 9001, а ответственностью создателей.

Заметки про ножики. Дочитать »  Victorinox Paraсhutist 0.8473.3 — нож запутавшегося в ветвях парашютиста 
10 марта 2010 (Среда)все про ножи по темам инструменты, ножи, обзоры, складные ножи, специальные ножи, фото ножей, , , , , , , , , , , , , , , ,

специальные ножи: Нож Byrd BY07P Crossbill

темляк на цельностальном Byrd Crossbill

Это не керамбит — это нечто другое. Нож с вогнутым лезвием, складной. В общем-то его можно использовать и как керамбит, только цельностальная версия к тому малопригодна — наверное, цеплючая шероховатая G-10 удобнее при нестандартном хвате.

Два применения я знаю ножу типа Byrd Crossbill — чистить фрукты (и овощи тоже, почему нет) и нарезать кожаные шнурки из ремней. Для тонкой работы этот клинок слишком грубый.

Недостатком является большой размер в сложенном состоянии. Можно было бы выгнуть рукоять в противоположную сторону — но это был бы садовый нож. А так — овощечистка.

Заметки про ножики. Дочитать »  Нож Byrd BY07P Crossbill 
1 апреля 2009 (Среда)все про ножи по темам обзоры, резаки, складные ножи, специальные ножи, фото ножей, , , , , , , , ,

После я писал о ножиках »
Страница 3 из 3123