Кухонные ножи, резаки сапожные, садовые "керамбиты", сувенирные ножи для писем, самые что ни на есть полезные и рабочие швейцарские ножики...
Я собираю ножи.
Записи в блог добавляю по мере поступления ножиков в коллекцию, а также по приходу новых мыслей. На сайте вы можете найти не только обзоры, но и большие фотки ножей на рабочий стол. Советы по заточке ножей, по выбору и покупке пригодятся новичкам.
Мои маленькие коллекции
Что за бренд «Тескома», я не в курсе. Топорики-цайдао тупятся слабо, при том, что ими чего только не резали, от полуразмороженного мяса до колбасы и овощей, вареных и сырых.
Нироста — ножи хорошие, я имею еще малый японский нож и нож для рыбы (используемый как нож для сыра). Рыбно-сырный имеет выпуклый серрейтор и заточен на очень малый угол. А маленький (9 см) заточен так же, как этот топорик.
Вогнутые неширокие спуски и сорокаградусная заточка.
Если пытаться сделать кромочку почище, лучше резать он не будет. Видимо, следует оставлять РК после камня в 600 grit, а я прохожу дальше и не получаю агрессивного реза ни на ultrafine Лански, ни при правке мусатом Золинген-Хенкельс.
Заметки про ножики. Дочитать » Цайдао, или А ну, отдай мой кухонный топор!..
16 декабря 2009 (Среда)все про ножи по темам заточка ножей, инструменты, кухонные ножи, ножи, обзоры, топоры, фикседы, фото ножей, Nirosta, Tescoma, бамбук, доска, Китай, мусат, пчак, топорик, цайдао
Кроме закаленного на HRC56 полированного клинка с плоскими спусками и достаточно острым кончиком, модель Picknicker содержит две открывалки, штопор, шило с отверстием, пинцет и зубочистку. На открывалках есть плоские отвертки — большая и маленькая. Большая открывалка-отвертка имеет пропил, рекламируемый как инструмент для гибки проволоки.
Итого одиннадцать стандартных функций.
Victorinox Picknicker — достаточно популярный нож… Хотя, большинство предпочитает Nomad, по сути то же самое, но с более прочным конструктивом. Но я должен отметить, что ползунок, отключающий фиксатор на Пикникере, в работе удобнее, чем леворукий лайнер Номада. Ригельный фиксатор больше забивается грязью, сложнее по конструкции, но если вам нужен ножик для продуктов и открывания консервов, Picknicker в самый раз подойдет.
Заметки про ножики. Дочитать » Швейцарский складной нож Victorinox Picknicker
15 декабря 2009 (Вторник)все про ножи по темам обзоры, складные ножи, фото ножей, EDC, Forester, New Ranger, Nomad, Picknicker, Victorinox, Wenger, красный, нейлон, отвертки, открывалки, ригель, Швейцария, шило, штопор
С некоторого момента я, обновив движок для блога, настроил размер уменьшенных фотографий в 480 пикселей, думаю, так удобнее и информативнее. Как и ранее, по клику обычно можно получить фотографию размером, ну… примерно со среднестатистический монитор.
…Рукоятка крашеная, клинок анодированный. Покрытие меняет вид при намокании, например. в апельсиновом соке. После вытирания и сушки вид становится обыкновенным. Особенно не обдирается. Сталь клинка отлично правится керамической точилкой-косточкой от Lansky, например.
Заметки про ножики. Дочитать » Фотографии ножа к заметке про Böker AK74DES
13 декабря 2009 (Воскресенье)все про ножи по темам ножи, складные ножи, фото ножей, AK74, Boker, Lansky, анодирование, дол, клипса, краска, лайнер, полусеррейтор, серрейтор, шпенек
В сложенном виде Byrd Wings Slipit представляет собой маленький брусочек металла и пластика. Намного более компактный и удобный в руках, чем большой Wings.
Вместе с накладками на щечки рукоятки, сделанными из теплого и шершавого G-10, фигурная клипса уверенно удерживает нож в кармане. Для зажигалочного кармана он длинноват, а для обычного — нормально.
Заметки про ножики. Дочитать » Двухклинковый ножик Byrd Wings Slipit BY21GP&S
1 декабря 2009 (Вторник)все про ножи по темам гаджеты, ножи, обзоры, складные ножи, фото ножей, Byrd, G-10, slipit, Wings, двухклинковые ножи, Китай, клипса, плейн, серрейтор, сталь
Мое мнение про AutoLAWKS, если честно, вот такое. Это лучше, чем просто LAWKS, и лучше, чем просто лайнер. Но покупать более дорогой вариант (Aus-8 в алюминии, к примеру — еще такие в продаже должны встречаться) уже совсем не хочется. Такой здоровенный нож, такой толстый лайнер, и…
Но в целом конструкция может считаться завершенной. Нож большой, в руке удобный.
В кармане — неудобный до ужаса :) Но за карман держится цепко, там его и носить следует. С драными джинсами. Под приличные штаны следует приобретать более политкорректный вариант M21 в алюминии, а то и уменьшенный (с индексами 03 и 02, а не 04).
Заметки про ножики. Дочитать » Обзор складного ножа CRKT M21-04G
25 ноября 2009 (Среда)все про ножи по темам ножи, обзоры, складные ножи, тактические ножи, фото ножей, 8Cr14MoV, CRKT, EDC, G-10, Lansky, LAWKS, M21, recurve, алюминий, лайнер, плавник, РК, шпенек
Оба ножа — большие, с полноразмерной рукояткой и десятисантиметровым клинком, оба сделаны из Aus-8… Упс. Теперь M21 (M21-04G точно) делают из 8Cr14MoV. Судя по сайту производителя, более дорогие модели с алюминиевыми рукоятками и несколько измененным профилем заточки все так же предлагаются с клинками из Aus-8. Но по цене они тайваньскому Амбушу уже не такие сильные конкуренты, а часто и совсем никакие.
Насколько безопасен замок Амбуша, сказать без тестов сложно (а тесты в сети есть, но я не читал отчетов). Зато большие ножи CRKT с авто-LAWKS позиционируются как «самые безопасные в мире ножи».
Какой из этих двух здоровенных складных ножей выбрать для повседневного употребления?..
Заметки про ножики. Дочитать » Большие складные ножи: Benchmade Ambush против CRKT M21-04G
24 ноября 2009 (Вторник)все про ножи по темам обзоры, обзоры нескольких ножей, складные ножи, фото ножей, 8Cr14MoV, Ambush, AUS-8, Benchmade, CRKT, EDC, G-10, LAWKS, M21, recurve, алюминий, клипса, лайнер, плавник, Тайвань, шпенек
Справа — продукт СССР. Год не обозначен. Цена, напротив, обозначена: 1 р. 50 коп., на оборотной стороне, вместе с гербом города Выборга. Сама конструкция металлическая, а днище пластиковое.
В СССР в ходу были монеты в 1, 2, 3, 5 (медные), 10, 15 и 20 копеек. Монеты более крупного достоинства существовали, но в монетнице мест для них не предусмотрено. Если кто не знает, медные монетки можно было использовать как гирьки — они весят соответствующее номиналу количество граммов. Или я вру? Да вроде нет.
Заметки про ножики. Дочитать » Монетница