Фешенебельная кухня

Пчаки

Пчаки не меняются. Но на «Арсенале» их меньше — только «Клинок Востока» приехал.

классические пчаки от "Клинка Востока"

Вот более украшенные — но, похоже, все из той же пресловутой ШХ-15.

украшенные пчаки

В традиционном исполнении пчаки существуют и из дорогих материалов — нержавейка твердая на клинке, латунные больстеры — но я что-то не замечал их на столах.

Потому посмотрим на ножи европейского виду.

Вот есть недорогие.

Кухонные ножи российского производства

Не знаю, откуда. Что-то нижегородское сквозит в дизайне их.

складные и кухонные ножи и дамасковые клинки

Я имею в виду не кинжалы дамасской стали и не невыразимые складные ножи, а кухонники — в правом верхнем углу. Подержал в руке — бедновато.

Альтернатива — на столе с антиквариатом мосье Шурыгина.

кухонники из дамаска

Меня, естественно, привлекли цельнометаллические ножи — чтоб рукоятки не делать — но поскольку корни их были неведомы, я счел неразумным отдавать за один углеродистый нож цену двух бразильских шефов.

Вот оно, то, что надо — жаль, что мне не надо, некуда ставить. Батыр из Златоуста распродавал остатки из набора, поштучно.

сантоку и нож для мяса Батыр Златоуст

Вообще это серийная продукция, но продается через интернет большими наборами — а мне не надо весь набор — и вот такие моднячие рукоятки доступны не всегда. Это полированный текстолит. Заклепочки — ух, накладки не гуляют, ножи отличные. Рекомендую. А сам, возможно, увижу их еще на выставке — и если не передумаю, то…

ПОНРАВИЛОСЬ? ХОЧЕШЬ ЕЩЕ?

Введи свой емэйл:

Оцениваем Фешенебельная кухня:

(рейтинг +3, голосов 3)

Загрузка...

• aktt_notify_twitter: yes
• ljID: 199
• ratings_users: 3
• ratings_score: 3
• ratings_average: 1
• views: 13458
• aktt_tweeted: 1
• thumbnail: http://www.nozhiki.su/wp-content/uploads/2010/11/Arsenal_Expo_Moscow_20101118_1_dsc_0231-150x150.jpg