пластик

Новенькое о ножах и прочем разном:

Шведский нож Mora Bushcraft Desert Camo

тыльник и форма рукоятки
Серия шведских рабоче-туристических ножей, пригодных и охотнику, и рыбаку, и просто грибнику выходного дня - Мора Бушкрафт - иногда слегка покусывает карман, при том, что обыкновенные Моры, в числе коих нынче Компаньон, например, куда доступнее. Но складывается и такое впечатление, что Мора пытается удорожить хотя бы флагманы - началось это с успешно скопированной азиатами Моры двухтысячной, такие ножи находятся по цене между наследниками Моры Клиппер и дорогими бушкрафтерами. Впрочем, скаутские Моры в пластике и в дереве никуда не делись, да и прочие востребованные ценителями старого стиля модели все еще доступны, и будем надеяться, что всегда будут доступны. А конкретно этот обзор посвящен примечательной...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Шведский нож Mora Bushcraft Desert Camo 

Mora Triflex

сравнение клинков
В стремлении потрафить гипотетическим, а иногда - вовсе вымышленным, нуждам потенциального потребителя ножевые фирмы стараются как могут, изобретая высокоустойчивые к износу и боковым нагрузкам на изгиб клинковые не материалы даже, а конструкции, композитные пакеты, клинки с анизотропией свойств, науглероживают их и цементируют, сатинируют или полируют, упрочняют, наклепывают, отпускают и делают все, что в голову придет. Иногда выходит цельный, красивый, вечный нож, иногда маркетинговый высер, по-другому не скажешь. Мора Трифлекс видится продуктом промежуточным. К дизайну ни убавить, ни прибавить, однако разработчики девайса оттянулись на модификации Бушкрафт Трифлекс, добавив к прямому клинку хитрозагнутую рукоять, зелененькие пластики, ободочки и зарубочки. А мы посмотрим на оригинал, и...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Mora Triflex 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Складной нож BM LFK — странноватый монстр

нож почти сложен
Если не делать большую наваху, как соорудить складной кухонный нож? У него должен быть большой клинок. Бенчмейд предлагал оригинальное решение в виде приснопамятного LFK. Это больше не Бенчмейд - ножик поменял артикул и переехал в гараж Харлей-Дэвидсонов. Отличный стимул для ценителей купить еще раз или два абсолютно то же самое, но с иным логотипом. Можно даже с полусеррейтором (не знаю, какие именно версии сейчас производятся; мой, естественно, плейновый). А по большому счету рассмотрения достойна только рукоятка. Но перейдем же к фотографиям....


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож BM LFK — странноватый монстр 

Игла и Шип

THE SPIKE
В продолжение темы о поиске ухватистого городского короткого фикседа рассматриваю скопившийся невеликий запас оных. Все очень разноплановые. Не успел скупить всю линейку колдстиловских ножичков по национальным мотивам - однако Куду (складной), ФиннБиар и БоуиСпайк имеются. И еще из КолдСтила классические Тилайт-четверка и простой-простой старый Вояджер. Ну, два фикседа - а толку? Хотел было купить Мини Пендлетон Хантер, пока что не попадался. РоачБелли в магазине смотрел - рукоятка не по мне. Вот псевдо-Грохмана надо было взять. Окей, вернемся к тем КолдСтилам, что в наличии. Сравнительный пост про два фикседа с говорящими названиями. Правда, Игла была Иглой, когда имела заметный на старых сертификатах клинок с дугообразной...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Игла и Шип 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Нож BokerPlus Sodbuster Jr.

классический складной нож
Интересный нож, с историей или нет - я не узнавал, но кажется таки да. BokerPlus сделал подобный ножик явно не первым на Земле. Итак, Sodbuster Jr. Я все так и не обзаведусь 110-м, это еще одно приближение к идеальному складному ножу - в понимании реалий полувековой давности. Сегодня идеален вовсе даже другой нож. Sodbuster Jr, несмотря на Jr, довольно велик собой, это видно на фото ножа, удерживаемого обратным хватом. Клинок имеет вполне современные формы, но нож в целом - олдскульный. Чего стоит только грязно-желтый пластик на накладках (а плашки в рукоятке - латунные)....


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Нож BokerPlus Sodbuster Jr. 

Поварская тройка и универсальный нож

керамическая ножеточка по типу мусата
Поварская тройка - это минимум, позволяющий сравнительно комфортно чувствовать себя при готовке практически любой еды. Но надо все же признать, что три ножа - это не так и много. Их разумно подобрать под вашу кухню и под ваши предпочтения в меню. Режете ли вы охлажденное мясо. срезаете ли его с костей или привычно пластаете полуразмороженные куски - ножи требуются разные. Другой важный момент - нарезка овощей, шинковка. Что, как часто, какого размера, капуста или редька, дайкон или морковка :) Ну и, наконец, размеры рабочей поверхности и соответственно доски для работы. Маленькие ножи - та еще проблема. Ими не только режут, но и чистят корнеплоды...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Поварская тройка и универсальный нож 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Длинные ножи

длинные клинки в темноте
Даже самый минимальный набор кухонных ножей обязательно включает что-то длинное, желательно - весьма длинное. У меня есть три таких ножа - узкий, средний и дубовый :) Можно было бы обойтись средним, ветчинником, для всех возможных целей, но все-таки я держу в хозяйстве хороший, качественно сделанный филейный нож - для филе семги. Семгу солить можно самостоятельно, готовая дороговата, да и не такая свежая. Как вариант филейника, вы можете приобрести янагибу. Янагиба съест любое количество денег из семейного бюджета, от ста рублей до бесконечности :) А вот из моей подставки ножи японческого толка как-то повывелись, исключая коротенький петти Нироста да пару сантоку - но из...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Длинные ножи 

Копия ножа SwissChamp неизвестного происхождения

памятный ножик
С недавних пор хранится у меня многопредметный складной ножик, да вот только никто не может сказать, чьего же он производства. Слишком хорош для китайского ножепрома двадцатилетней давности, но отвертки обработаны вполне отвратительно - почему бы и не китайская работа? Слишком похожи пассатижи и накладки на ножи от Миков, но ни в каталоге нет таких, ни люди их Микова не признают нож. Возможно, он немецкий. Возможно, нет. Сравнивать любопытно. Но информации мало. Очень мало....


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Копия ножа SwissChamp неизвестного происхождения 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Моя прелесссть

кухонный нож Nirosta и московский завтрак
Выбор ножа - дело, которое следует выполнять с толком, не спеша, перечитав кучу отзывов, подержав в руках десятки похожих и непохожих... Как же. Щас. Скромный кухонный трудяга, произведенный на неведомом заводе и продававшийся под брендом Nirosta (он же Факельман?), победил в неофициальном турнире за звание моего любимого ножа. Сколько я уже поменял ножей в подставке с кухонниками, а этот все там же. По мясу он неудобен, но короткий прочный клинок делает этот ножичек чрезвычайно хорошим для твердого сыра, покупаемого не головками, но брусками. И масло он хорошо берет - и в меру тупой, чтоб не прорезать упаковочную бумагу, подобно более породистым кухонникам. Да и батон режет...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Моя прелесссть 

Нож Benchmade Pika II First Production Run

Пика-2
Совершенно случайно вам попадается ножик, выделяющийся среди прочих таких же - сюрприз! Берите тихо, платите молча, уходите быстро. Что касается Пики 2-й, FIRST PRODUCTION попадаются в закупочных партиях вполне обыкновенных Пик 2-х - видимо, никто не думал даже продавать их до запуска в серийное производство. Вернее, никто не выделял первые сколько-то ножей, я даже не знаю, сколько их таких, с надписью. First production отличается от sprint run? А вот это я не в курсе. Я за раритетами не гоняюсь, но если попадается по случаю, отчего не взять. Пики эти вообще, кажется, уже не Бенчмейд делает - вернее, не под его брендом. Точнее, у...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Нож Benchmade Pika II First Production Run 

Финский нож Cold Steel FinnBear: на современный лад

по сравнению с размером кулака
В стремлении изыскать возможные заменители скучным рафинированным и не очень-то дешевым европейским и японским кухонным ножам я находил и Моры, и продукцию златоустовских доморощенных ножевых дел промышленников, и пчаки с кордами. А еще есть целый ряд реверансов в сторону национальных форм ножа от компании КолдСтил. У меня из пестрой компании дешевых колдстиловских бытово-походных фикседов на данный момент есть один: финский нож немецкой стали FinnBear. Немецкая сталь - может, да, а может, нет, но изначально Крупп ее делал, 1.4116-то. И сталь недорогая, с известными проблемами и не менее известными достоинствами, и прочие материалы - пластик да кордура. Но нож по-своему интересен. Его можно в...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Финский нож Cold Steel FinnBear: на современный лад 

Городской полносеррейторный «коготь» Smith & Wesson H.R.T.2

клинок-коготь
Существует класс ножей, польза которых сомнительна, а внешний вид невыразимо страшен - это когти. "Медвежьи когти", так их еще называют - а у CRKT есть прямо так и названный Bearclow. Я знаю, что их делают CRKT, Emerson и Smith & Wesson, но вряд ли круг производителей ограничивается названными - что здесь делать-то, вырезал, накладки прикрутил, заточил - и в продажу. Пират, наверное, не обшел стороной сей класс городских фикседов. Сталь здесь дорогая не нужна - кто ими пользуется каждый день-то? Хозяйственное применение у таких ножей, однако, есть, но я с трудом представляю себе мерчендайзера в гипермаркете с подобной игрушкой на поясе, резво...


пластик: Заметки про ножики. Дочитать »  Городской полносеррейторный «коготь» Smith & Wesson H.R.T.2