Кухонные ножи и мусат

…Про ножницы Похлебкин написал все верно – в моем детстве не знали больших ножниц для дичи, а сейчас они нас спасают. Я иногда по привычке кромсаю курицу толстым прочным шефом (потому что мне лениво отмывать ножницы, у них ведь на лезвиях крупные насечки против соскальзввания), а женщины это делают ножницами. И сырую курицу, и гриль.
А можно обойтись одним сантоку и для рубки овощей, и для мяса – лишний стимул хорошо мыть нож после разделки сырых продуктов (предпочитаем Pril, не реклама, просто гадости в нем меньше и руки целее, а я перчатки хозяйственные не люблю).
Заметки про ножики. Дочитать: Кухонные ножи и мусат
Швейцарский складной нож Victorinox Handyman 1.3773
Швейцарцы называют свои ножи мультиинструментами, и это в известной мере верно. Широчайшая гамма различных комплектаций составлена из сравнительно небольшого количества инструментов. Традиционные накладки – гладкий красный пластик, именуемый целлидором.
Традиционная коробка – серая.
На коробке, размером повторяющей габариты ножа (коробки – не взаимозаменяемы!), нарисованы все инструменты, имеющиеся в ножике Handyman (номер модели по каталогу 1.3773).
Сейчас мы их сосчитаем. А фотографии можно посмотреть хоть в заметке про Huntsman, это ножи одного габаритного размера.
Итак, в наличии
- открывалка для консервов
- нож
- пассатижи
- пила по металлу и напильник
- пила по дереву
- ножницы
- маленький ножик
- открывалка для банок, она же отвертка
- крючок
- штопор
- шило
- пинцет и зубочистка
— вроде все. Как легко видеть, крестовых отверток в комплектации нет.
Но стоит сказать в очередной раз, что это не есть большое зло. Зло – это каленые саморезы. Они слизывают любые отвертки, кроме таких же каленых. А если вам требуется крутить обыкновенные винты с крестовой головкой, купите ножик с отверткой, они есть и в рассматриваемом размере, и в большем – “солдатском”.
Ножик весьма толстый. С моей точки зрения, это максимум толщины, при которой Victorinox еще похож на нож. Более наполненный инструментами SwissChamp похож уже на невесть что.
Handyman был первым купленным мной викториноксом, и выбран он был за одновременное наличие пассатижей, пилы по дереву, пилы по металлу и ножниц. На самом деле, носить с собой удобнее ножик с ножницами – и всё – но пила по дереву почему-то входит чуть ли не в каждый офицерский нож, да и в солдатский тоже.
Я впоследствии приобрел подходящий по размеру чехол (неоригинальный), но ножик все равно не ношу – живет на почетном месте в коллекции режущего инструмента.
Стоит ли покупать именно этот нож? Если носить с собой еще и мультитул с набором бит, или тупо короткую отвертку филипс-двойку (как вариант – несколько бит с воротком, есть такие наборчики), то несомненно, да. Прочие инструменты загубить сложнее, и ножик будет служить долго и надежно. А еще он смачно щелкает – громче, чем большие виксы!


