Новенькое о ножах и прочем разном:

Кухонные ножи и мусат

Мусат (крупно)

…Про ножницы Похлебкин написал все верно – в моем детстве не знали больших ножниц для дичи, а сейчас они нас спасают. Я иногда по привычке кромсаю курицу толстым прочным шефом (потому что мне лениво отмывать ножницы, у них ведь на лезвиях крупные насечки против соскальзввания), а женщины это делают ножницами. И сырую курицу, и гриль.

А можно обойтись одним сантоку и для рубки овощей, и для мяса – лишний стимул хорошо мыть нож после разделки сырых продуктов (предпочитаем Pril, не реклама, просто гадости в нем меньше и руки целее, а я перчатки хозяйственные не люблю).


Заметки про ножики. Дочитать:  Кухонные ножи и мусат 

Швейцарский складной нож Victorinox Handyman 1.3773

Швейцарцы называют свои ножи мультиинструментами, и это в известной мере верно. Широчайшая гамма различных комплектаций составлена из сравнительно небольшого количества инструментов. Традиционные накладки – гладкий красный пластик, именуемый целлидором.

набор инструментов 1.3773

набор инструментов 1.3773

Традиционная коробка – серая.

На коробке, размером повторяющей габариты ножа (коробки – не взаимозаменяемы!), нарисованы все инструменты, имеющиеся в ножике Handyman (номер модели по каталогу 1.3773).

Сейчас мы их сосчитаем. А фотографии можно посмотреть хоть в заметке про Huntsman, это ножи одного габаритного размера.

Итак, в наличии

  • открывалка для консервов
  • нож
  • пассатижи
  • пила по металлу и напильник
  • пила по дереву
  • ножницы
  • маленький ножик
  • открывалка для банок, она же отвертка
  • крючок
  • штопор
  • шило
  • пинцет и зубочистка

— вроде все. Как легко видеть, крестовых отверток в комплектации нет.

Но стоит сказать в очередной раз, что это не есть большое зло. Зло – это каленые саморезы. Они слизывают любые отвертки, кроме таких же каленых. А если вам требуется крутить обыкновенные винты с крестовой головкой, купите ножик с отверткой, они есть и в рассматриваемом размере, и в большем – “солдатском”.

Victorinox 1.3773

Victorinox 1.3773

Ножик весьма толстый. С моей точки зрения, это максимум толщины, при которой Victorinox еще похож на нож. Более наполненный инструментами SwissChamp похож уже на невесть что.

Handyman был первым купленным мной викториноксом, и выбран он был за одновременное наличие пассатижей, пилы по дереву, пилы по металлу и ножниц. На самом деле, носить с собой удобнее ножик с ножницами – и всё – но пила по дереву почему-то входит чуть ли не в каждый офицерский нож, да и в солдатский тоже.

Я впоследствии приобрел подходящий по размеру чехол (неоригинальный), но ножик все равно не ношу – живет на почетном месте в коллекции режущего инструмента.

Стоит ли покупать именно этот нож? Если носить с собой еще и мультитул с набором бит, или тупо короткую отвертку филипс-двойку (как вариант – несколько бит с воротком, есть такие наборчики), то несомненно, да. Прочие инструменты загубить сложнее, и ножик будет служить долго и надежно. А еще он смачно щелкает – громче, чем большие виксы!