FAQ

На сайте есть ответы на популярные вопросы о складных ножах:

• как выбрать нож?
• как связать темляк?
• как носить складной нож?
• что стоит купить, чтобы изредка точить свой складной нож?
• что купить на 1000 рублей? на 3000? на 7000?
• что подарить в рамках заданного бюджета?
  • что купить в подарок, если не понимаешь в ножах?
• какие нужны кухонные ножи?
• где купить нож дешевле?
• как выбрать швейцарский ножик? какие функции нужны, а какие нет?
• ржавеет ли нержавейка?
• какой нож разрешено носить?
• как фотографировать ножи?
  

А еще я напишу постепенно здесь краткий словарик ножевых терминов и жаргона:

• FRN — fiber reenforced nylon, он же Zytel — прочный пластик, идущий на рукоятки, бывает обычно черный, также желтый и т.д.
  

  зителевая рукоять

• G-10, G10 — пластик, изготовленный по принципу текстолита, черный или цветной, рукоятки из него удобны в руке и мало скользят
  

  G-10 foliage green

• SAK — Swiss Army Knife, складной многопредметный нож Victorinox или Wenger («швейцарский армейский нож»)
  

  SAK

• микарта — многослойный материал из бумаги или ткани, пропитанной смолой, бывает разных цветов, криволинейные поверхности обработанных микартовых деталей весьма декоративны
• ММГ — макет массо-габаритный, часто употребляется как жаргонное описание подделки дорогого ножа или, например, сувенирного предмета, сделанного по мотивам холодного оружия (катаны, шашки)
• плейновое лезвие — от англ. plain — самое обыкновенное лезвие с прямой или слегка изогнутой режущей кромкой
  

  плейн

• рикассо
• сантоку — яп. «стрекоза» созвучно, но, похоже, точный перевод — «три достоинства» — большой универсальный кухонный нож специфической формы, обычно с линией отверстий или углублений на клинке, удобен для нарезки и шинковки, а также для резки, к примеру, сыра
• сасими — японский филейный нож, приспособленный для нарезания рыбы традиционным способом (его рукоять слегка несимметрична)
• серрейтор, серрейторное лезвие — лезвие ножа с пилообразной кромкой, может иметь впадины или выступы, а также неравномерно расположенные зубья; многие убеждены, что в определенных случаях такой нож режет лучше обычного
  

  серрейтор на швейцарском ноже

• темляк — тканевая, веревочная, кожаная лента, кисть, шнур или петля, прикрепленные к рукояти ножа или длинноклинкового оружия, служащие как удобству доставания, так и декоративным целям
  

  темляк на складном ноже

• тип-ап и тип-даун — расположение ножа кончиком клинка соответственно кверху и книзу. Обычно употребляется применительно к ношению складного ножа в кармане. У того и другого варианта есть свои поклонники. Быстрее открывать лично мне тип-даун. Жаргонизм является простой калькой с английского
• ТМО — комплекс процессов термомеханической обработки металлических деталей
• филейник — филейный нож — длинный узкий нож, бывает складной и нескладной, удобен для нарезания сырого мяса, филе рыбы, может быть использован также для резки хлеба, например
• цай-дао, цайдао — «китайский топорик», широкий прямоугольный (возможно, слегка закругленный) клинок с ручкой в районе обуха; часто используется в паре с таким же топориком
• чойл — углубление в незаточенной части клинка рядом с рукоятью, может быть образовано также срезами клинка и рукояти, сделанными так, чтобы при их совмещении получить дополнительную подпальцевую выемку. Служит чойл для обеспечения возможности ухватить нож ближе к острию клинка, для более тонкой работы.