Ножи Златоуста

Златоуст — настолько же ножевой регион, как и Нижний Новгород. Производителей там ох как много. Но в моем маленьком собрании есть на момент написания этой странички только три ножа от АиР, и те хозяйственные.

Если приглядеться — совсем непохожие один на другой ножи.

ножи АиР Пескарь из Златоуста и Victorinox из Швейцарии

Это вот «Пескарь» в сравнении с предпочитаемым мной большим ножом от Викторинокс. «Пескарь» куплен как кухонный малый универсальный нож и в таком качестве себя оправдывает, будучи в единственном числе. Однако обычно на кухне ножей с десяток (а то и не один). Изначально нож, впрочем, скорее рыбацкий, на нем и гравировка сюжетная — с рыбаком.

А вот «Нерпа» — нож охотничий. По конструкции похож на «Пескаря», но клинок как у скиннера, ручка фигурная. Наборная кожа мне показалась наиболее дорогим из типовых оформлений рукояток ножей АиР, я и заказал.

Нож АиР "Нерпа"

Таких коротких крепеньких ножей у меня очень мало — один, два, и все, пожалуй. Все-таки «Нерпа» от АиР мне не очень по руке.

И «Снегирь» тоже маловат, хоть и виделся универсальным ножичком, подобно «Пескарю» — я и «Пескаря»-то выписал, потому что «Снегирь» не продемонстрировал того удобства, которое ожидалось.

нож АиР Снегирь прямым хватом за рукоятку

Помимо показанных бересты, кожи и текстолита, АиР делает ножи с рукоятками из карельской березы и других менее ценных пород дерева. Я пока не выбрал ни модель, которую хотелось бы купить, ни варианты сталей и приборов. На клинок идут 95Х18 и 100Х13М, а раньше 65Х13 ставили. Есть дамаски разные, все дорогие, некоторые дико дорогие. Из ножей АиР мне таки интересны «Заноза» яблочек почистить, финка «Хаски» да некоторые другие.