Ворсмовский пчак из 95Х18 с накладным монтажом
Многими признано, что традиционные пчаки делаются без оглядки на санитарные нормы, равно как и без особого желания привнести новое в традицию.
А традиция – это общие формы. Тот, кто считает традицией монтаж и дешевые материалы, пусть пользуется аутентичными пчаками.
Я же представляю сейчас вормовское изделие. Несомненно, это пчак. Но особенный.
Если кто-то с умом двинется в данном направлении дальше, он может взорвать рынок. Или нет? Надо ведь только продумать материал и крепление накладок (заклепочки на моем псевдопчаке смотрятся дешевенько, да и дерево так себе), а потом только разрекламировать и клепать и точить, клепать и точить…
заклепки: Заметки про ножики. Дочитать » Ворсмовский пчак из 95Х18 с накладным монтажом
Складной нож из дамасской стали
Продукция мастерских и заводов города Ворсма пользуется известностью. Не сказать, чтобы такой уж хорошей. Но выбрать при желании есть из чего.
Перепробовать, однако, много придется.
Качество сборки, к примеру, складных ножей не такое уж и плохое, как принято считать. Если вызывает сомнения удобство шпенька или надежность автоматического механизма – его ведь можно просто не покупать, не правда ли?
Мне понравился вот такой большой складной нож из углеродистого дамаска.
Заточен он неплохо. И стали не пластилиновые – куда уж антипластилиновее, инструменталка прокованная.
В моем маленьком собрании это первый ножик из углеродистого дамаска.
заклепки: Заметки про ножики. Дочитать » Складной нож из дамасской сталиСадовые ножи Fiskars и WOLF Garten
…В сложенном виже клинок, как это заведено у садовых ножей, здорово торчит из рукоятки. Конструкторам стоило бы поработать над эргономикой не только рабочего положения ножа, но и транспортного :)
Два ножа я купил только для сравнения, и вообще потому, что собираю их. Садовод явно мог бы ограничиться одним – для аккуратных работ Фискарс, для кустарников всяких – более брутальный Wolf Garten. Но оба они почему-то намного меньше размером, чем классические садовые ножи…
заклепки: Заметки про ножики. Дочитать » Садовые ножи Fiskars и WOLF Garten
Поварской нож Arcos 2550, шесть дюймов
Это все ни в коем случае не реклама.
Это – результаты поиска среднего ножа для каждодевного использования на кухне.
Правда, такой нож, как обыкновенный поварской Аркос, не универсален. Но и то сказать – ножиков на кухне у меня до фига.
Вот такой шестидюймовый, он же пятнадцатисантиметровый, нож способен делать по кухне практически все. Равным образом сантоку аналогичной длины способен делать по кухне практически все. Но и тому и другому необходим маленький помощник, который станет чистить овощи и фрукты (специализированных овощечисток я не терплю). Какой средний нож выбрать, японского пошиба или европейского – решайте сами.
Ножи Труд Вача
Мне встречались упоминания о том, что «Труд Вача» делает достойные кухонные ножи.
Возможно.
Когда я покупал всякое для ремонта, в том числе приобрел и вот такой шедевр, ценою в 70 рублей, основным предназначением его мыслилась резка тортов.
Что нарисовано в овале – тщусь понять.
Я этот ножик пытался на Лански заточить. Особенно не старался – РК затупилась так, что слишком много надо снимать было. Но карандаш он точить стал – другое дело, на котором по счету карандаше вновь бы затупился :)
заклепки: Заметки про ножики. Дочитать » Ножи Труд Вача







