Пчаки и корды, сантоку и леуку — все здесь.
национальные ножи: Фотографии с Арсенала
Не поехал я на открытие «Арсенала», бо знак мне был и не один. Сигнализация замерзла. На дороге фуру чуть не сложило в пяти метрах от левого крыла. Охранник прикопался — забыл этикетку с купленной в другом лабазе фуфайки срезать. Полный улёт, и что-то еще было — а, мужики в лифте застряли. Знак, без базара.
Помету по сусекам, отыщу пару-тройку фотографий старых — и можно спорить на десять баксов, что их спокойно можно выдавать за новые. Пипл схавает, тем более что не только экспоненты приезжают те же, но и экспонаты выставляют — из раза в раз — одни. Или такие же.
Однако выставка-то не заканчивается четвергом, еще аж два с половиной полноценных дня. Думаю заехать. Посмотреть на кожгалантерею — ну, не на ножи же :)
Ножи современные не цепляют. Смотреть надо на настоящие, старые, деланные не потрафить вкусам диванных выживальщиков, но заколоть супостата или там веточек порубить на костерок. Вот то — ножи…
Заметки про ножики. Дочитать » Фотографии с Арсенала
национальные ножи: Пчак как пчак
Даже собравшись на выставку-ярмарку-продажу ножичков с заранее заготовленным списком ништяков к поиску и приобретению, возвращаешься оттель совсем с иным.
Этот пчак я покупать вовсе не был намерен, покуда в руках не подержал и не оценил баланс. «Олово, или что там?» — вопрошал я, а Хайрулло убедительно кивал: олово-олово, не сумлевайся. Рог оленя! И традиционный подшипник, ШХ-15 голубого цвета, сведенный на ноль.
Кому не нравятся «пластилиновые» пчаки? Это же составляющая концепции — чтоб мусатилось на обухе ножа, правилось на днище кружки. Даже такой правки лет на пятнадцать хватит — а после, верно, клинок сточится. Да цена ему невелика! А закали посильнее, возьми сталь другую — выкрошится.
Однако всякие продукты пчаком резать не очень станешь. Мясо, конечно, лук — смотрите фотографии, а для моркови не особенно подходит этот клин. И тем более овощи чистить.
Вероятно, присмотрю я себе меленьких пичоков пару-тройку — проверить, а что ими делать-то можно.
Этот — не большой, так, больше среднего. Тяжелый — хорошо. Ухватистый, потому и купил.
И не воняет. Вот скажите, как одна и та же сталь на одних пчаках воняет, почему лук чернеет, а на других — нет такого?
Заметки про ножики. Дочитать » Пчак как пчакКойот со штопором
Они бывают разными. Выкрашенные мебельным лаком рукоятки благородного шоколадного и приятного рыжего оттенка. Разные и клинки — из нержавеющей стали Сандвик и из простой углеродки, для тех, кто понимает (или для тех, кто думает, что понимает).
В рукоятках прячутся штопоры, а для тех, кто не ценит этот полезнейший инструмент, выпускаются варианты без штопоров.
Можно найти все это в различных сочетаниях — у меня теперь имеется два нержавеющих со штопором, но разных цветов.
Ножи Coyote.
На этот раз иллюстрировано сравнительными фотографиями — с другими ножичками, несущими на борту стальной витой штопор (раньше-то с буравчиками делали).
Заметки про ножики. Дочитать » Койот со штопором
национальные ножи: Кунсткамера
Ножевые выставки (до шоу нашим ножевым шоу, мне думается, еще далеко — пусть так и называются, выставки) охватывают довольно большой период времени, хотя чисто археологических предметов на них и не найдешь — но штыки и каски имеются. Военного времени. Для меня, и, возможно, для вас военное время — это WW2.
Пулеметы, сабли, шашки. Штыки и кинжалы, тесаки всякие.
Примерно из тех же времен подстаканники и амуниция, вроде ремней-пряжек, подсумков и прочего. Что-то — рай для реконструктора, а что-то можно и обыкновенному человеку приспособить, хоть на охоту, хоть в город.
Я не умею отличить новодел от аутентичного литья и так далее. Но иногда интересно только внешнее сходство, а качество предпочитаю современное, вещи — новые.
Такие тоже есть.
Недорогие европейские ножевые стали на клинках Victorinox и Cold Steel
В то время как на европейских кухонных ножах, будь они сделаны в Европе или в Китае, зачастую пишут просто «молибдено-ванадио», есть парочка сталей, которые указывают обычно явным образом.
Это крупповская 1.4116 и незнамо где делаемая 1.4110: Викторинокс таки признался в использовании данной коррозионностойкой стали для клинков своих складных ножей, а также ножей для домашнего использования (читай, кухонников).
В заметке я привожу субъективные впечатления от использования обеих нержавеек.
Как их лучше точить — я уже писал в заметке «Заточка Куду». Но что касается викториноксов, полагаю, лучше сохранять заводской строй клинка и подобрать мусатик подходящего свойства — ну хотя бы точилку-маркер от того же Викторинокса, а лучше что-то более мелкозернистое. Для правки ножей, работающих в условиях, где можно легко замять РК (обычный многоцелевой викс, которым и доски строгают, и пластик режут), посоветую маленький стальной мусатик.
Заметки про ножики. Дочитать » Недорогие европейские ножевые стали на клинках Victorinox и Cold Steel
национальные ножи: Как сделать нож?
Делать ножи можно и не имея кузнечного горна, но какое-никакое оборудование — табуретку и тиски, ножовку и ручную дрель — изыскать все-таки придется.
Стоит учитывать профессиональные заболевания — процессы изготовления деревянных и пластмассовых рукояток генерируют большие количества вредной пыли, что уж говорить о ковке и обработке металлов.
Но результаты завораживают.
Материалы для изготовления ножей самостоятельно сейчас легко купить — на выставках ножей.
Кто-то делает ножики для себя, чтобы изучить процесс глубинно, так сказать, а кто-то и продает.
Хотите попробовать сделать нож?
Так попробуйте.
Сделать — это не пользоваться.
Не ножами едиными
![]() походная печка-щепочница |
![]() пластиковая вариация на тему явары |
![]() мультитул "шесть в одном" для ключей |
![]() увесистая коробочка для хранения монет |
Всякий собирающий складные ножи неминуемо начнет приобретать или выменивать фонари, чехлы, тому подобные полезные и малополезные предметы, гаджеты и кунштюки.
Я с детства обожаю подзорные трубы и бинокли, но здесь пока не могу ничем похвастаться. Это хобби подороже ножей выйдет (конечно, не беря в расчет кастомные ножи, но - оные творения известных мастеров для меня существуют в режиме "картинки поглядеть"). Но в практике ведь частенько хочется посмотреть куда-то пристальнее - не через объектив зеркалки же это делать? Потому монокуляр или что-то вроде в планах записано. Карандашиком. Ох да, ручки и карандаши - тоже слабость. И снова недорогие - главное, чтобы писало хорошо. Тут как и с ножами всё...
национальные ножи: Выставка Арсенал: Москва, ноябрь 2010
Арсенал здорово отличается от Клинка. При этом состав экспонентов пересекается процентов на шестьдесят-семьдесят.
На «Арсенале» есть и копеечные ножи китайского и расейского производства, и дорогущие серийные ножи наши и западные, и настоящее искусство, и настоящее оружие. Все есть.
Дело в пропорциях.
Пропорции устроители Арсенала, что и говорить, соблюли.
Я впечатлен.
Эта заметка — первая в серии. Обзорная? Скорее, с примерами каждого из широко представленных жанров. Далее я буду стараться вытягивать из неполного гигабайта фотографий тематичные — по кухне, по антиквариату, по рабочим ножам и русским брендам (как бы ни пытались уверить нас в их несуществовании).
Заметки про ножики. Дочитать » Выставка Арсенал: Москва, ноябрь 2010













