дерево на ножиках.su

Таки этот нож братьев Сандеров называется Лиман.

На сертификате изображено нечто иное, но до известной меры похожее.

Мой же экземпляр имеет лаконичные формы без ненужных украшательств.

Очень современный, но при том имеющий корни в каком-то этническом или традиционном ноже, точно я подробностей не знаю, бо купил не у авторов, а у соседей, которые меняются с Сандерами материалами и попутно готовой продукцией, в целях расширения выставочного ассортимента :)

Сталь — Х12МФ, скоро все к ней привыкнут, режет хорошо — но вот как этот нож на кухне, вопросец спорный, ведь клинок узкий, на доске резать — плохо.

Зато на весу хорошо.

Вот здесь бы клиночек длиннее в полтора раза, а то и вдвое, был бы очень интересный нож, в народе есть и такие, длинные, хочется попробовать его при готовке еды. Лиманом же управляться по мелочи, почистить что, сальце нарезать.

Они бывают разными. Выкрашенные мебельным лаком рукоятки благородного шоколадного и приятного рыжего оттенка. Разные и клинки — из нержавеющей стали Сандвик и из простой углеродки, для тех, кто понимает (или для тех, кто думает, что понимает).

В рукоятках прячутся штопоры, а для тех, кто не ценит этот полезнейший инструмент, выпускаются варианты без штопоров.

Можно найти все это в различных сочетаниях — у меня теперь имеется два нержавеющих со штопором, но разных цветов.

Ножи Coyote.

На этот раз иллюстрировано сравнительными фотографиями — с другими ножичками, несущими на борту стальной витой штопор (раньше-то с буравчиками делали).

Складных ножей у нас в России есть.

Их можно купить практически на любые деньги — что на тысячу, что на десять.

Вот с сакральной ценой в сто долларов (около трех тысяч рублей) есть проблемы, и большие.

Либо кто-то поднимет массовое производство до качества западной серийки (во что слабо верится, да и смысла это имеет мало — Китай делает и за тысячу хорошие ножи, за тысячу — максимум — для конечного покупателя; и дешевле можно найти, если поискать, кстати; так наши повадились разбирать тот же LAND и ставить туда булатный клинок! о-ля-ля — не купил).

Либо гранды опустят цены — но для этого надо выходить на иной уровень, строить производство, налаживать контроль качества.

Кухню эту кто-то знает, кто-то нет, обсуждать скучно, имеем то, что имеем — неплохие складные ножи, рассчитанные в первую очередь на человека порядком в этих ножах понимающего.