ножны на ножиках.su

Вроде бы универсальный, неплохой нож Мора Клиппер (зеленого цвета – «военизированная» модель из нержавейки) на поверку не столь универсальна.

Достаточно попытаться разрезать пополам крепкое недозрелое яблоко. Ясное дело, спелое яблоко и так сожрать недолго. Надо именно крепкое, и именно разрезать. А оно – колет.

Режущая кромка острая, но спуски – от середины – имеют тот же самый угол, хоть и малый, но в итоге по продуктам частенько этот ножик откровенно плохо срабатывает.

Зато в руке сравнительно удобен.

Ножны держат не очень хорошо. Прямо скажем – потерять легко. Ножны модернизированные недалеко от этих ушли.

Но если вам надо купить только одну Мору на разные задачи, я все же присоветую эту.

Обои на июнь 2010 года сделаны из фотографий двумя фотоаппаратами и тремя объективами :)

На первой картинке рабочий нож Хултафорс, с бесконечно оптимистической оранжевой рукояткой.

Вторые обои, закатных теплых тонов, представляют макрофото виксовской открывалки, она же отвертка.

И третий файл – аж два ножа. Коричневато-черный колорит отлично подходит и сантоку Канецугу, и по контрасту технологичному черному и блестящему Флайту от Spyderco Byrd.

Продолжая тему национальных ножей из Средней Азии, представляю читателям обзор таджикского корда.

Корд – это нож, просто нож. Универсальный клинок может и строгать, и колоть, и резать. Слегка выпуклая линза – такой же универсальный вариант оформления спусков на лезвии, как и (почти) тантообразный кончик клинка.

Недорогие и практичные материалы делают корд отличным хозяйственным ножом. Но классический корд недавних лет – это, по сути, оружие. Продавцы вынуждены поставлять корды, соответствующие действующим ГОСТам на разделочные ножи.

Впрочем, на кухне недостаточная толщина или отсутствие широкого упора для пальцев отнюдь не мешает работе. Корд режет все, и режет неплохо. Читаем подробно.