пластик на ножиках.su

Если не делать большую наваху, как соорудить складной кухонный нож?

У него должен быть большой клинок.

Бенчмейд предлагал оригинальное решение в виде приснопамятного LFK. Это больше не Бенчмейд — ножик поменял артикул и переехал в гараж Харлей-Дэвидсонов.

Отличный стимул для ценителей купить еще раз или два абсолютно то же самое, но с иным логотипом.

Можно даже с полусеррейтором (не знаю, какие именно версии сейчас производятся; мой, естественно, плейновый).

А по большому счету рассмотрения достойна только рукоятка.

Но перейдем же к фотографиям.

Интересный нож, с историей или нет — я не узнавал, но кажется таки да. BokerPlus сделал подобный ножик явно не первым на Земле. Итак, Sodbuster Jr.

Я все так и не обзаведусь 110-м, это еще одно приближение к идеальному складному ножу — в понимании реалий полувековой давности. Сегодня идеален вовсе даже другой нож.

Sodbuster Jr, несмотря на Jr, довольно велик собой, это видно на фото ножа, удерживаемого обратным хватом.

Клинок имеет вполне современные формы, но нож в целом — олдскульный. Чего стоит только грязно-желтый пластик на накладках (а плашки в рукоятке — латунные).

Даже самый минимальный набор кухонных ножей обязательно включает что-то длинное, желательно — весьма длинное.

У меня есть три таких ножа — узкий, средний и дубовый :)

Можно было бы обойтись средним, ветчинником, для всех возможных целей, но все-таки я держу в хозяйстве хороший, качественно сделанный филейный нож — для филе семги. Семгу солить можно самостоятельно, готовая дороговата, да и не такая свежая.

Как вариант филейника, вы можете приобрести янагибу. Янагиба съест любое количество денег из семейного бюджета, от ста рублей до бесконечности :)

А вот из моей подставки ножи японческого толка как-то повывелись, исключая коротенький петти Нироста да пару сантоку — но из них один испанский, а другой из Икеи, с вовсе нетрадиционным дизайном. Что с них толку? Тонко нарезать овощи можно шефом (но не всяким).