Kudu

Новенькое о ножах и прочем разном:

Недорогие европейские ножевые стали на клинках Victorinox и Cold Steel

виды клинков складных ножей Викторинокс
В то время как на европейских кухонных ножах, будь они сделаны в Европе или в Китае, зачастую пишут просто "молибдено-ванадио", есть парочка сталей, которые указывают обычно явным образом. Это крупповская 1.4116 и незнамо где делаемая 1.4110: Викторинокс таки признался в использовании данной коррозионностойкой стали для клинков своих складных ножей, а также ножей для домашнего использования (читай, кухонников). В заметке я привожу субъективные впечатления от использования обеих нержавеек. Как их лучше точить - я уже писал в заметке "Заточка Куду". Но что касается викториноксов, полагаю, лучше сохранять заводской строй клинка и подобрать мусатик подходящего свойства - ну хотя бы точилку-маркер от того же Викторинокса,...


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Недорогие европейские ножевые стали на клинках Victorinox и Cold Steel 

А мне больше и не надо!..

нож Victorinox Handyman
Очень интересно смотреть на срез своих представлений по какому-то вопросу многомесячной давности (а то и многолетней). В данном случае я взял перечень часто употреблявшихся по различным рабочим и кухонным поводам ножей. Кой-что поменялось, кой-что нет, а иные просто стали реже доставаться - случаев представляется не столько, сколько ранее. В списке и рабочие ножи Мора - для реальной работы и для продуктов, и складники среднего и большого размера, и разнообразные швейцарские ножики. Парочка мультиинструментов - в первоначальном перечне фигурировал только СвиссТул, а теперь я кручу шурупы битами Чарджа и думаю, а к тому ли я пришел - не вернуться ли к швейцарцу, только к...


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  А мне больше и не надо!.. 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Заточка Куду

ножи Куду и большой Окапи
А Балда все приговаривал с укоризной: не гонялся бы ты, поп, за дешевизной... На самом деле Cold Steel Kudu не стоит относить в разряд дешевизны. Это отличный нож за свои деньги, его легко открыть, легко мыть... Трудновато закрыть, но к этому привыкаешь. Клинок хорош для кухонных работ: длинный, спуски плоские, отполирован (это не всегда хорошо, впрочем). Однако возникает вопрос: а как его точить? Клинок неширокий, сточится при варварском обращении быстро. Это не страшно, можно купить про запас - дешево ведь. Но варварский подход - не наш метод. И точить нам лениво. Поэтому следует точить так, чтобы и металла меньше снять, и заточка долго держалась! Кое-что об...


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Заточка Куду 

Украинское законодательство и муки выбора, или снова про отпуск

на курорте
Хорошо тому, у кого один ножик. Долго я ездил в поезде с китайским складным ножом а-ля уменьшенный Бак 110. А до того продукты резали кухонником, перевозимым в ножнах из бумаги с изолентой. Мог бы и сейчас обходиться офицерским Викториноксом, к примеру. Но это скучно. Опять же полезно иметь с собой ножницы. А иногда даже пассатижи. Ну и без штопора никуда - правильные напитки, они с пробкой. Пробковой пробкой....


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Украинское законодательство и муки выбора, или снова про отпуск 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Большие складные ножи, часть 2

складные ножи Cold Steel Kudu и большой Okapi
За несколько месяцев написанные обзоры больших, средних и маленьких складных ножей не то чтобы устарели, но в руках автора побывало довольно много достойных образцов промышленного и кустарного ножеделания. Не дорогие, необязательно крутые, но интересные и заслуживающие упоминания, который краткого, а который и подробного обзора. В этой заметке я перечисляю ножи большого размера - с клинком от девяти сантиметров. Анонс будущих фотообзоров, так сказать. В начале текста - список ссылок на обзоры ножей с длинным клинком, вошедших в предыдущий вариант сводного рейтинга....


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Большие складные ножи, часть 2 

Как сделать круглый темляк для складного ножа?

надежное крепление темляка
Еще один обзор темляков из паракорда снабжен подробными комментариями насчет полезности и декоративности плетеных темляков. В одном случае темляк способствует удобному выниманию ножа из поясного чехла - на ощупь. В другом случае, на складном ноже Cold Steel Kudu, темляк в основном всего лишь декоративная плетенка. А на большом швейцарском складном ноже Венгер Нью Рейнджер, если носить его в кармане, темляк придает хоть какой-то смысл колечку для ключей :)...


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Как сделать круглый темляк для складного ножа? 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Мини-коллекция из десяти складных ножей

BM551BKSN - покрытие не очень-то приятно
Как я собираю ножи? Подход двоякий. С одной стороны, я не собираю, а покупаю - для себя, на каждый день, что называется. Процесс этот бесконечный. Появляются более многофункциональные модели (такое понятие применимо даже к одноклинковым ножам), более удобные, более красивые, наконец. Что делать со старыми EDC-ножами? Все по-разному поступают. Можно поменяться, например. А с другой стороны, я стараюсь разнообразить внешний вид, материалы, конструкторские решения, применяемые на ножах. И вот с этих двух точек зрения я составил маленький списочек из десяти моделей складных ножей, которые советовал бы купить - если, конечно, ваш подход к выбору (очередного) складного ножа не сильно отличается от моего....


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Мини-коллекция из десяти складных ножей 

Какой выбрать нож до 1500 рублей

Wenger Hardwoods 13
Сложно купить нож сходу, такой, чтобы понравился сразу и оправдал ожидания в дальнейшем. Я предлагаю для начала определиться с тем, какой именно нож. Все равно одним режущим предметом дело не кончится. В большинстве случаев. Ножи мы поделим на несколько категорий. Нескладные соответственно предназначению. Складные - соответственно размеру. Отдельно выделим многопредметные ножи. Человек хоть немного в теме сразу спросит - "а чего здесь выбирать? Швейцарские складные ножи вне конкуренции!" - Так и есть. Но их очень много, швейцарских-то ножей. Потому я привожу две самых ходовых и сравнительно многофункциональных модели (напомню - бюджет ограничен). А выбор ограничим бюджетом. По ряду причин бюджет составит одну тысячу пятьсот рублей. Итак,...


Kudu: Заметки про ножики. Дочитать »  Какой выбрать нож до 1500 рублей