Ножи

Ножи! Интересно? Читайте и любуйтесь.
Первые ножи представляли собой каменные рубила, при известном умении и правильном выборе камня можно получить острую и довольно долговечную кромку. После этого орудие заметно эволюционировало, и необязательно в функциональную сторону. Прогресс технологий позволяет тиражировать авторские идеи по украшению ножей и одновременно наслаждаться эстетикой дорогого промышленного дизайна, становящегося доступного благодаря подвижнической деятельности китайских братьев. Как тут не коллекционировать творения известных и безызвестных гениев ремесла? Не для разглядывания, а для каждодневного, как говорится, поюза набирается также изрядное количество кухонных ножей - и это при том, что многие годы автор обходился превосходным ножом из танкового торсиона производства одного слесаря-механизатора, а потом еще купил китайский складень и ездил с ним туда, где теперь пассажирское сообщение прервано. Не пошить сапога без сапожного ножа, и садовый нож применяется не только и не столько при окулировке. Каждый владел и каждый терял нож для писем, многие оставили в аэропорту швейцарский складной ножик, а некоторые выбрасывали в мусорку и более ценимые режущие инструменты. Без ножа, короче, просто никак.
швейцарские ножи
Любители ножей делятся на коллекционеров, собирателей и пользователей. Коллекционирование - дело довольно затратное и реально при наличии известного шила в известном месте. Собирательство как простое хобби затягивает, и в конце концов ты понимаешь, что сотни ножей захламляют комоды, ящики, шкафы и - что менее очевидно - мозги. Но и пользование ножами со знанием и вкусом приводит к тому, что их будет много. Например, охотничьи ножи, сделанные прочно и заточенные остро, в соответствии с законодательством относимые к разделочным либо туристическим, прекрасный вариант для пикников и коротких походов. Для походов подольше, поездок подальше ножи нужно подбирать с учетом веса и условий использования - еще добавка в "коллекцию"...
фикседы
Обыкновенному повару и даже шефу вполне достанет пяти-семи кухонных ножей, даже тому повару, что повернут на ножах, имеет дорогой набор и носит его с собой в кожаной либо тряпичной скатке. Все популярнее становятся складные ножи, стоит только присмотреться к ободранным карманам джинсов и тактических штанов любителей походить в аутдорном прикиде. Ежедневно я пользуюсь ножами и мультиинструментами, и здесь тоже кроется засада для кошелька. Производители заботливо намекают, что небольшого мультитула с пассатижами и ножичком хватит, а если не хватит, то есть варианты с добавление ножниц или пилы по дереву, отверточек и шильцев - паранойя заставляет не только озаботиться наличием ножовки по металлу, набора бит и разнообразных мелких инструментов, но и носить один на поясе, а другой в сумке. Некоторые и в столе на работе держат - а что такого? Бумагу из принтера не всегда пальцами достанешь.
складные ножи
Стоит только начать, и коготок увяз. Шейники и бивачные тесаки, городские ножи под костюм и тактические, швейцарские с бесконечным разнообразием размеров и вариантов наполнения... Чтобы прийти к простецкому складничку, надо перемацать многие сотни ножей. То же касается и дешевенького шведского строительного ножа, который порежет и линолеум, и курицу, и веточку, и ниточку.

Этому сайту уж несколько лет, за прошедшие годы я публиковал авторские обзоры складных ножей и разнообразных инструментов, детальные фотографии и уникальные (они на самом деле и были таковыми, пока роботы не разворовали) описания направлены на то, чтобы помочь выбрать лучший нож или по меньшей мере развлечь читателя. Лента новостей!
 Основное содержание сайта - обзоры ножей. Те ножи, которые имелись когда-либо в моей коллекции, представлены авторскими фотографиями. Вот для примера ссылки на фотообзоры нескольких складных ножей - от большого до микроскопического. Я выбрал тексты про ножи, которые по прошествии времени нравятся мне самому. Это совсем необязательно дорогие или редкие модели - это те ножи, которые просто хороши.


 Помимо обыкновенных складных ножей, у меня есть изрядное собрание многопредметных швейцарских ножиков Wenger и Victorinox, а также несколько нескладных ножей (если не считать кухонные ножи, которые и в подставке стоят, и в ящике хранятся, и про запас даже есть).
 На сайте публикуются сравнительные обзоры, статьи по заточке ножей, заметки про разнообразные аксессуары и полезные материалы вроде отсканированных сертификатов на ножи. Практически вся коллекция переписана в правой колонке на главной странице - те ножи, на которые нет ссылок, банально не сфотографированы и обзоры по ним еще не написаны. Все будет в RSS!
Дальше по тексту - лента свежих заметок о ножах и инструментах.

Новенькое о ножах и прочем разном:

Новые швейцарские ножи

Victorinox Trailmaster Desert

Викторинокс в очередной раз совершил неудобоваримое деяние — убрал из каталога и снял с производства проверенные временем ригельные модели 111-миллиметровых, это такие с кнопочкой-ползунком. Конечно, при том, что в каталоге сейчас 130-миллиметровых ножей, слизанных-отобранных у Венгера, больше чем своих Викториноксов, это имеет смысл — потому что ригельные дублируются и даже давятся кнопочными РейджерГрипами. Смысл здесь в том, что закрывать такой нож одной рукой совершенно безопасно, клинок складывается так, что риск задеть ладонь минимален. Ну и… ликвиднули.

Я не в большой претензии, тем более что кое-что успел прикупить. Одна проблема, вечная проблема, купленная с целью ношения няшка отправляется в ящик, потому что слишком хороша!

Чтобы не плодить одинаковые описания солдатских швейцарских ножей, я сведу крайние приобретения в один небольшой обзор. Так получилось, что они действительно на большой процент именно с ползунком.

Заметки про ножики. Дочитать »  Новые швейцарские ножи 

Флиппер VN Pro

листья обтекали воткнутый в реку меч

У любой уважающей себя фирмы, производящей ножи, их обычно великое множество артикулов. Я таки уже и не стараюсь помещать точное название модели в заголовок заметки, потому что это мало что дает для понимания. Только у грандов ножеделания каталожные индексы узнаваемых моделей на слуху, а у барахтающихся на мелководье мирового океана ножей русско-китайских производителей — да какая разница?

Так что без номера.

И без клипсы. В отличие от подавляющего большинства складников, дизайн которых не столь стар, как у 110-го Бака, к примеру, этот Викинг не предназначен для ношения на кармане. И поскольку чехла в комплекте поставки тоже не нашлось, следует объявить нож карманным, но для кармана куртки или рюкзака.

А так он имеет вполне современные обводы и достаточно удобен, хоть за таблетку открывай, хоть за плавник. И он не вполне Викинг Нордвей — это серия VN Pro, которую можно было бы без оглядки рекомендовать к покупке (этот ножище вообще тысячерублевый, а другие подороже), если бы не необходимость выбирать. У меня не было шанса выбрать, в итоге нож подвергся разборке и небольшой починке.

Заметки про ножики. Дочитать »  Флиппер VN Pro 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Как выбрать нож в 2017 году

нож Ганзо и китайский паракорд

За несколько лет, прошедших с момента создания этого сайта, на ножевом рынке изменилось многое. При этом по крайней мере в части складных ножей, многопредметных ножей (проще говоря, швейцарских — Swiss Army Knife) и мультитулов гранды своих позиций не сдают, а новичков не появляется. Но рухнула — очень у многих — покупательная способность, и если кто без особенного напряга может приобрести пресловутый складник за сто долларов для повседневного использования, то коллекционировать-собирать их стало ему трудновато. Мягко говоря. Само собой возросло число пользователей китайских ножей, и это было бы невозможно без прямо-таки грандиозного прогресса китайских фабрик. Отечественное ножеделие движется вперед, совершенно не желая перегруппировываться и развиваться, каждый живет в своей нише, освоенной за десятилетия. Практически свернулся рынок более или менее дорогих ножей — те, кто ими увлекался, не пострадал, а кто только начинал — скорее всего, не продолжил.

Обсудим же вопрос, чего стоит покупать для каждодневного либо выходного пользования, рассмотрев различные классы и ниши. Я постараюсь не опускаться до перечисления достоинств китайских клонов, потому что с ними ситуация любопытная. При стоимости оригинального ножа в 3000 рублей покупать китайца советовать не стану, а вот начиная от 5000 клон становится дешевле в разы и даже на порядок, и почему бы ими не пользоваться?.. Околокитайские фирмы ругают за плагиат, но эксплуатация брендами раскрученных марок при копеечной стоимости производства не менее асоциальна. Это всё каждый решает сам. Посоветую разве не сильно уж кормить местных заказчиков китайских клонов со своей торговой маркой — я считаю, что идти к ним стоит только чтобы покупать экземпляр, который вы лично осмотрели. Не в Китай же за этим лететь.

Заметки про ножики. Дочитать »  Как выбрать нож в 2017 году 

Нож из 95Х18

нож для похода

Нержавеющая сталь 95Х18 в настоящее время практически стала расходным материалом для массово куемых (куваемых?) в ворсменских сараях ножей, ценник на нее невелик, однако по комплексу потребительских свойств это едва ли не идеал. Твердость и хрупкость принимают потребные либо приемлемые значения после того, как термист приспособится (кажется, именно про эту сталь были некие дискуссии несколько лет назад, но сегодня приспособились уже пожалуй что все-все).

Нержавейка, гарантированно нержавеющая (в отличие от Х12МФ), довольно сухая в типическом исполнении, может показаться лучше чем AUS-8, красивая, отечественная, что еще надо? Плюсом является возможность делать цельный клинок, не наваривая и не приклепывая хвостовики. Но это справедливо для ножей довольно толстых. С другой стороны, тонкий клинок с накладным монтажом — вариант не менее популярный.

На фотографиях купленный на выставке нож от нашего российского мастера, не ошибиться бы, Александрова.

Заметки про ножики. Дочитать »  Нож из 95Х18 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Складной нож Marser Ka-8

большой складной Марсер

В модельном ряду Марсеров индекс Ka (кажется, там еще точечки над буквой а…) обозначает немецкое слово лагерный. Помимо лагерных, бивачных то бишь, бывают еще городские (Шта) и охотничьи (Ягд). Позабыли тактические и для джентльменов, ну да не все потеряно.

У данной модели точно есть тактический братец Ka-9, такой весь черный про войну, с полусеррейторным лезвием. Как я неоднократно высказывался, полусеррейтор портит даже длинный клинок, ощутимо уменьшая возможности по комфортной нарезке черного хлеба и соленого животного подкожного жира, сала то бишь.

Поэтому я себе приобрел блестящий и красивый вариант без серрейтора. На самом деле выбора не было, но при наличии оного я бы выбрал тот же нож.

Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Marser Ka-8 

Засапожный нож от Титова

засапожный нож

Артель, фабрика или шут знает как называть предприятие Титова существует уже не один год и, кажись, не первое десятилетие.

Ножи производит кондовые, модельный ряд довольно длинный, буклеты, по крайней мере, многостраничные. Крепкие ли ножи? А не жалуется народ. Есть что выбрать. Есть такие, что выглядят невозможно боевыми, но я даже не упомню холодняка среди титовских концептов. Найдется — ну и ладно. Не вгарде счастье, особенно, если вы не намерены по городу рассекать с этаким ножищем на подвесе.

В карман ножны «Засапожного» точно не помещаются, ну или карман должен быть оченно глубок.

В сапог — возможно. Но как-то надо их колхозить, мне кажется, для пущего закрепления на голени.

На ноже есть пимпочка с колечком, что практически исключает финский хват, зато излишне декларирует засапожность. Я пока ничего туда не навязал, никакого помпона.

Материал по сегодняшним временам расходный, 95Х18. В ранние годы клепали из чего ни попадя, углеродка, дамаск сарайный…

Сегодня же это отличный нож, особенно за его цену. И спасибо «Охотнику» на Каланчевской. При всей его направленности на рашн хохлому есть достойные вещи в продаже.

Заметки про ножики. Дочитать »  Засапожный нож от Титова 

Нож

шоколадный ножик

Издавна существуя в обиходе человека как простой и привычный инструмент, нож сегодня - высокотехнологичный механизм и чуть ли не произведение конструкторского искусства. Даже не беря в расчет единичные экземпляры художественного холодного оружия, серийные складные ножи привлекают современным (или, наоборот, "состаренным") дизайном и совершенством линий. Разнообразие замков и непохожий строй клинка делают выбор своего ножа очень трудным делом :) Я по мере сил постараюсь помочь вам в этом.

Ножи бывают разные. Например, можно классифицировать их по форме и размеру: кинжал, финский нож, стилет, тесак, мачете, кукри, пчак, наваха (и в продолжение - огромное количество национальных ножей); поварские ножи - нож-шеф, сантоку, филейник и прочие, и прочие. Многие из перечисленных ножей бывают складными. Собственно, складные ножи я и собираю, как более удобные в быту. Но на кухне и в мастерской полезнее нож нескладной.

Охотничьи, спортивные и кухонные ножи

 Вот ссылки на обзоры нескладных ножей, а скоро в ленте появятся новые обзоры ножиков с фиксированным клинком.
метательный нож Пират скиннер Pirat кухонный нож из углеродки кухонный шеф Терна из 1.4116

Нож или инструмент?

В своем развитии складные ножи разделились на одноклинковые и многопредметные (конечно, есть и много "промежуточных" вариантов - нож со штопором, охотничий нож с дополнительным клинком, боцманский нож со свайкой и так далее). Ножи выживания с гардеробом и швейной машинкой в рукоятке мы не рассматриваем, да у меня и нет таких. А многопредметные складные ножи впоследствии породили класс складных инструментов, где во главу угла обычно поставлены пассатижи, а нож - хорошо, если он вообще есть. Вот несколько примеров как складных ножей, так и уже ставших классикой мультиинструментов.

швейцарский складной ножик
швейцарский складной ножик
пассатижи с ножом и пилой
пассатижи с ножом и пилой
клон Лезермана
увесистый клон Лезермана со штопором
обзор мультиинструментов
обзор мультиинструментов

Боевые ножи и ножи для выживания

Ни боевые ножи, ни ножи для выживания я не собираю, по банальной причине - нету лицензии соответствующей. В заметке про НР-40 нож не мой. Боевые ножи вообще термин сам по себе опасный - если вы имеете в виду боевое холодное оружие, как его определяет закон, так оно предметом собирательства быть не может. Ножи для выживания, с нитками и пилками в рукоятках, продукт больше маркетинговый, чем собственно выживальщецкий. Хотя при том, что некоторые считают достаточным для выживания обычный по сути одноклинковый F1, ASEK имеет больше функций... Но углубляться в тему мы не станем.

боевой кинжал из Златоуста
боевой кинжал из Златоуста
авторское холодное оружие
авторское холодное оружие
по мотивам ножа разведчиков
по мотивам ножа разведчиков
вариации на тему финки НКВД
вариации на тему финки НКВД

Отметим, однако, что для выживания очень даже пригоден большой швейцарский нож. Пилу ничем не заменить, и носить ее с собой постоянно не станешь, а вот складной нож на поясе - без труда. И ножницы часто нужны, даже очень. И открывалки иногда - хотя с консервной банкой можно и обычным крепким ножом справиться, это на его резучести не очень хорошо отразится. Недаром для солдат производят негламурные, простые, выносливые складные ножички. Они продаются, и похожие, более функциональные, гражданские модели тоже. Вы можете купить даже нож из советского НАЗ, с фиксатором клинка и пилой для оргстекла и алюминия - но лучше взять швейцарское качество за те же деньги :)

Популярные обзоры ножей

Самые читаемые обзоры ножей в какой-то мере обязаны своей популярностью возрасту, потому что опубликованы давненько, но поток посетителей увеличивается, и таким образом старые и вновь опубликованные заметки можно поставить рядом. Итак, вот что было интересно читателям к весне 2011 года.

Boker AK74DES
полусеррейторный складной нож Boker AK74DES
мощный складной нож Byrd Catbyrd
мощный складной нож Byrd Catbyrd
большой швейцарский нож Wenger New Ranger
SAK на клипсе Wenger NewRanger 61 Clip
маленький складной нож БокерПлюс
небольшой ухватистый складник БокерПлюс Транс

Интересный получился наборчик - можно было бы на нем и остановиться. Aus-8 на АК-74 и Трансе - отличная сталь, а 8Х14МФ на Кэтберде немногим хуже. Ножи доступные, недорогие, в своем роде интересные и с потребительской точки зрения, несомненно, удобные. А швейцарский нож с одноруким открыванием и клипсой - находка для пикника и офисного обеда на рабочем месте. Все просто и со вкусом. Осталось понять, эти четыре ножа - народный выбор или причуды поисковых систем?

Популярные ножи в обзорах

В дополнение к самым читаемым обзорам ножей на сайте, отметим несколько складных ножей, заслуженно занимавших высокие места в разнообразных голосованиях. Здесь будут как модели, сочетающие универсальность с приличными потребительскими свойствами, так и эстетически привлекательные (но не факт, что удобные в пользовании). Существуют не менее популярные модели из разряда подороже, конечно, но сейчас представляем - вот эти.

BM551
Griptilian 551
Endura C10PBK
Endura 4
ColdSteel TiLite 4
Ti-Lite 4
CRKT M21-04G
M21-04G

На сайте есть еще много фотообзоров складников, кухонников, всяких гаджетов, нескладных ножей и мультитулов, меню в правой колонке призвано помочь выбрать интересные лично вам.

Ставьте закладки! Еще не все сфотографировано и описано.

Складной нож Marser STR-4

сравнение двух отличных складных ножей

Складной нож привычного девятисантиметрового размера, с достаточно скучным утилитарным клинком без тактических выгибов и вырезов, и при всем этом великолепная желтая рукоять — по ней Марсер СТР-4 узнается сразу. Пластик рукоятки тактильно очень приятен. Нож отлично вписывается в ту часть линейки новосозданного бренда неясной этиологии, которая самобытна и не повторяет проверенные обводы грандов ножеделия и культовых моделей а-ля Крыса или Миля.

Марсер делит свои ножи на охотничьи — ягд-чего-то-там, городские и лагерные, тактические то бишь. Деление разумное, но модели относятся не всегда туда, куда я бы их поместил — например, ножики с черными клинками и G-10 почитаются за тактические, при этом им гораздо удобнее в кармане кежуальных брюк или пиджака, чем герою обзора — желторукоятному «горожанину».

Всякий нож Марсера по-своему интересен — повторюсь, рассматривая оригинальные конструкции. Эта из таковских.

Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Marser STR-4 
Страница 1 из 651234567...203040...В конец »