Ножи

Нож был едва ли не первым орудием, изготовленным человеком. Простота заостренной пластины с приспособленной рукоятью скрывает целую вселенную возможных форм и размеров, даже если не упоминать о таком огромном культурном пласте, как художественные и украшенные ножи. Поварской нож, он же кухонный, вполне может оказаться настолько же часто используемым предметом, как карандаш или планшет, а для многих шеф - основной рабочий инструмент, носимый на работу в специальной скатке. Не придумано ничего эффективнее сапожного ножа для обрезки набоек на каблуки, и складной садовый нож прописался не только в кармане мятого пиджака, но и в санитарной сумке. Шикарным подарочным аксессуаром может быть нож для писем, тогда как швейцарский складной ножик умеет и открыть конверт, и обрезать ниточку, и достать занозу...
швейцарские ножи
Я не коллекционирую ножи, и уже давно их не собираю, коллекционирование дело тонкое и увлекательное, требующее погружения в предмет, а собирательство - понятие противоположное и отчасти дурное. Охотничьи ножи, тем не менее, все еще присутствуют в ящике с железками, просто потому, что хороший универсальный нож - он для всего. При этом многие модели охотничьих, равно как и туристических, ножей совершенно доступны для покупки и владения, вот только носить их лучше не напоказ и доставать по делу. фикседы
Конечно же, на кухе прописалось десятка три кухонных ножей, потому что на каждый продукт нож нужен особый. Мультиинструменты и складные ножи - по карманам и сумкам. Иногда я ими - ножами и складными инструментами - даже пользуюсь. Несмотря на то, что наиболее востребованы собственно нож, затем ножницы, пассатижи - и иногда отверточки - желание иметь полный набор инструментов заставляет выбирать тул или SAK с ножовкой, штопором и прочими нужными и не очень прибамбасами. Однако самое необходимое - это нож, достаточно крепкий, хорошо заправленный и удобно открывающийся. складные ножи
Многие ножи удовлетворяют только одному-двум из этих требований, хотя выглядят привлекательно на витрине, как автомобили в салоне, и помочь выбрать свой - или начать бесконечный поиск, который может занять не один год - призван этот сайт. Читайте!

На моем блоге вы найдете авторские обзоры складных ножей и разных инструментов, фотографии и описания помогут вам выбрать свой нож или просто с пользой провести время за чтением. Подписывайтесь!
 Основное содержание сайта - обзоры ножей. Те ножи, которые имелись когда-либо в моей коллекции, представлены авторскими фотографиями. Вот для примера ссылки на фотообзоры нескольких складных ножей - от большого до микроскопического. Я выбрал тексты про ножи, которые по прошествии времени нравятся мне самому. Это совсем необязательно дорогие или редкие модели - это те ножи, которые просто хороши.


 Помимо обыкновенных складных ножей, у меня есть изрядное собрание многопредметных швейцарских ножиков Wenger и Victorinox, а также несколько нескладных ножей (если не считать кухонные ножи, которые и в подставке стоят, и в ящике хранятся, и про запас даже есть).
 На сайте публикуются сравнительные обзоры, статьи по заточке ножей, заметки про разнообразные аксессуары и полезные материалы вроде отсканированных сертификатов на ножи. Практически вся коллекция переписана в правой колонке на главной странице - те ножи, на которые нет ссылок, банально не сфотографированы и обзоры по ним еще не написаны. Все будет в RSS!
Дальше по тексту - лента свежих заметок о ножах и инструментах.

Новенькое о ножах и прочем разном:

Советские карманные ножи

ножик перочинный

Имея в кармане рубль с мелочью, можно было обменять его по совершенно капиталистической формуле на товар, ножичек то бишь. Это уже совершенно приличные карманные ножи, отнюдь не дотягивающие до советских охотников, среди которых при известном везении, кажется, находились и ножи с фиксацией основного лезвия. Последние колпинские модели и дизайн имели очень современный, даже на сегодня. Но вот эти крепенькие туристические ножики дизайном не отличались, от слова совсем. При этом им нельзя отказать в определенной харизме, а если подобное исполнить на современном оборудовании, то немногим хуже примитивных швейцарцев окажутся.

В общем-то два предмета, клинок и мегакрутая открывалка, являют собой все необходимое для поедания консервов на природе, где можно выстрогать или еще как-то хитренько сварганить ложку или вилку там. А вот открыть клинком банку тушенки — это можно, только травмоопасно очень, да и неправильно. Открывалка должна быть. Ее форма такая, что можно и как шило использовать, особенно если подточить. Бутылки открывать возможно всяко, а вот трехлитровые закатки — без баночно-бутылочной открывалки разве что локтем. При известном навыке.

Недостает этим ножикам антабки, привязывать не за что. Потому носить только в кармане или чехле. Чехлами их прежний аккуратный владелец снабдил, и смазанными щедро держал — на фотографиях видно. Но убыл в края вечной охоты, ножи же у меня хранятся в скромной коллекции советских псевдораритетов.

Заметки про ножики. Дочитать »  Советские карманные ножи 

Складной нож Kizlyar Supreme Ute

Кизляр Суприм Уте с серой рукояткой

Когда внимание мое совершенно случайно привлек складной ножик Кизляр Суприм — не тот, что на фотографиях, а с более аутдорной, но такой же незаметной зеленоватой рукояткой — я уже кизлярские ножи имел, однако не этого бренда и не складные. Со складными как-то не складывалось — Байкеры непривлекательны (это не относится опять-таки к вариантам от бренда Kizlyar Supreme), мощный и большой Стерх кизлярцам все никак не удается культурно исполнить.

На протяжении 2015 года Уте укладывался в двухтысячный диапазон, да и сейчас еще доступен. Моделька не новая, исключительно утилитарная, заняла место так и не добытого ножа с минимумом дополнительных инструментов, вроде тех, что Лезерман делал.

Смысл стеклобоя и открывалки с отверткой — дать возможности не портить клинок и не рисковать понапрасну, откручивая острым ножом винтики и открывая бутылки да банки. Удалось.

Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Kizlyar Supreme Ute 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Перемотка рукояти скелетного метательного ножа

розовый цвет шнура самый заметный

На самом деле, обматывать рукоять метательного ножа дело дурное, ибо нарушает баланс оного, а еще рвется и обтрепывается, но это, помимо эстетического наслаждения от внешнего тактического вида и варианта убить толику времени в медидативном протягивании и натягивании дешевой веревочки (или дорогой, у кого что было) — доступный способ сделать нож достаточно заметным. Альтернативой может быть только покраска в желтый, розовый или оранжевый, но это — таки уже на самом деле — помогает увидеть нож оброненный, отнюдь не метнувшийся в труху возле столетнего пня или еще какой подлесок.

При всей внешней примитивности, достичь мастерства в обмотке рукояти не так-то и просто, веревка — это вам не изоляция от кабеля, ложиться как требуется не желает, особенно если рукоять непростой формы, и отверстий в ней немного и не там.

Заметки про ножики. Дочитать »  Перемотка рукояти скелетного метательного ножа 

Двухрядный туристический складной ножик

туристический нож

В советские времена у меня перебывало много ножей, в том числе и такие, за которыми сейчас гоняются коллекционеры. Например, узенький титановый, из которого вилку выколупать могло стоить ногтя как минимум. Точить их было чем — в сарае валялись осколки наждачных кругов очень-очень разных размеров и зернистости. К сожалению, точить в смысле сохранения заводской геометрии не умел никто, да и не понимал смысла. Вообще вне культурного кода сие находилось. Но если владелец относился к ножику бережливо — то и выглядел он (ножик) аккуратно.

Перламутр или имитация перламутра были очень ходовым дизайнерским приемом. Зека лепили на выкидухи накладки, напоминающие по виду клавиши аккордеона (и такой нож в хозяйстве пробыл… недолго, правда). Какие-то ножи делались полдностью с пластмассовой рукояткой (ну, не считая плашек), с переливами цвета — мой дед такой в кармане пиджака таскал.

Ножичек, показанный на фото, из неизвестных времен — может, на войну, а может, куда позже. Но он много послужил — в единственно верном направлении, то бишь наружу из бутылки. Штопор сломан.

Заметки про ножики. Дочитать »  Двухрядный туристический складной ножик 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Три зеленых ножа

нейлоновые зеленые рукоятки

Несмотря на то, что «зеленых» на поверку оказалось вовсе не три, на памяти были ровно вот эти — Эндура с foliage green-рукояткой и полусеррейторным клинком, похожая на нее СогЗилла гораздо более веселенького оттенка и Крыса с пластиковыми накладками цвета olive drub, если не ошибаюсь. Что любопытно, пишут, что RAT 1 folder официально выпускается только с черной рукояткой, а все эти серые, песочные, оранжевые, зеленые — лимитированные выпуски кого-то там для кого-то другого. С Эндурами проще, их штампуют пяти цветов метросексуального пошиба, но это те, что с тоненьким клинком с плоскими спусками. А если вам требуется приличный нож для серьезных задач — то и цвета будут соответствующими. Касательно СОГовских пародий на Эндуру видел только черные да вот зеленую выменял давеча на Бенчевскую Пику вторую. В продаже СОГзиллы у нас были тогда по безумным ценам, в отличие от Бенчей, но сказать, что Пика вот так прямо хуже — это соврать. Пика лучше по нескольким параметрам — она и ухватистее, и в карман полностью прячется, и собрана крепче, и клинок более универсальный.

Из этих трех же выбор сложен. Применимость СОГзиллы спорна — самое лучшее ее применение это легчайший ножик для закусок на лето. Если бы не клипса не на том конце. С другой стороны, Эндурой я пробовал резать ту же пресловутую закусь — она намертво липнет к половинкам помидора. Крыса наиболее утилитарный нож, но если надо быстро открыть — вне конкуренции Эндура (на ней я клипсу переставил под свои привычки).

Заметки про ножики. Дочитать »  Три зеленых ножа 

В сухом остатке

Atlas и карабин с открывалкой для пива

Пост этот дожидается очереди примерно с мая, когда были сделаны фотографии. После инстаграмовского угара увидеть на полуприличном (19″ квадрат) мониторе фотографии с полуприличной (кропнутой) зеркалки — истинный дзен и благо. Недочеты начинаешь замечать только через несколько минут втыкания. Но блог, пусть и с уклоном в фотоблог, скушает и недодержанные кадры, и огрехи в ГРИПе.

В течение года примерно я усердно и в убыток (за единичными исключениями срабатывания в ноль) распродавал накопленное тяжелым трудом — при средней стоимости ножа побольше двух тысяч деревянных уходили они поменьше двух. Такая селявуха, проверено.

Оставалось не то чтобы такое уж самое-самое, часто это было попросту невостребованное. От непонимания цимеса, от маркетинговых воздействий на неокрепших найфоманов, от непонимания предмета вообще. В основном уходило полочного хранения — но кое-что заботливо переточенно тоже нашло новых хозяев, и, думается, трудится (если не вспоминать сугубо коллекционные Спайдерко и тому подобные вещи — однако, если кто-то таки режет на пикниках BM LFK, то я рад).

На фотографиях в посте не все имеющееся, но основная масса. Я доставал все из коробок… Когда дошел до ежедневно ротируемого, запал угас. Так что виксы и мультитулы показаны не полностью. Обычно вообще не показаны — из чехлов не доставал. Но надо же и на будущее задел для публикаций иметь.

Заметки про ножики. Дочитать »  В сухом остатке 

Нож

шоколадный ножик

Издавна существуя в обиходе человека как простой и привычный инструмент, нож сегодня - высокотехнологичный механизм и чуть ли не произведение конструкторского искусства. Даже не беря в расчет единичные экземпляры художественного холодного оружия, серийные складные ножи привлекают современным (или, наоборот, "состаренным") дизайном и совершенством линий. Разнообразие замков и непохожий строй клинка делают выбор своего ножа очень трудным делом :) Я по мере сил постараюсь помочь вам в этом.

Ножи бывают разные. Например, можно классифицировать их по форме и размеру: кинжал, финский нож, стилет, тесак, мачете, кукри, пчак, наваха (и в продолжение - огромное количество национальных ножей); поварские ножи - нож-шеф, сантоку, филейник и прочие, и прочие. Многие из перечисленных ножей бывают складными. Собственно, складные ножи я и собираю, как более удобные в быту. Но на кухне и в мастерской полезнее нож нескладной.

Охотничьи, спортивные и кухонные ножи

 Вот ссылки на обзоры нескладных ножей, а скоро в ленте появятся новые обзоры ножиков с фиксированным клинком.
метательный нож Пират скиннер Pirat кухонный нож из углеродки кухонный шеф Терна из 1.4116

Нож или инструмент?

В своем развитии складные ножи разделились на одноклинковые и многопредметные (конечно, есть и много "промежуточных" вариантов - нож со штопором, охотничий нож с дополнительным клинком, боцманский нож со свайкой и так далее). Ножи выживания с гардеробом и швейной машинкой в рукоятке мы не рассматриваем, да у меня и нет таких. А многопредметные складные ножи впоследствии породили класс складных инструментов, где во главу угла обычно поставлены пассатижи, а нож - хорошо, если он вообще есть. Вот несколько примеров как складных ножей, так и уже ставших классикой мультиинструментов.

швейцарский складной ножик
швейцарский складной ножик
пассатижи с ножом и пилой
пассатижи с ножом и пилой
клон Лезермана
увесистый клон Лезермана со штопором
обзор мультиинструментов
обзор мультиинструментов

Боевые ножи и ножи для выживания

Ни боевые ножи, ни ножи для выживания я не собираю, по банальной причине - нету лицензии соответствующей. В заметке про НР-40 нож не мой. Боевые ножи вообще термин сам по себе опасный - если вы имеете в виду боевое холодное оружие, как его определяет закон, так оно предметом собирательства быть не может. Ножи для выживания, с нитками и пилками в рукоятках, продукт больше маркетинговый, чем собственно выживальщецкий. Хотя при том, что некоторые считают достаточным для выживания обычный по сути одноклинковый F1, ASEK имеет больше функций... Но углубляться в тему мы не станем.

боевой кинжал из Златоуста
боевой кинжал из Златоуста
авторское холодное оружие
авторское холодное оружие
по мотивам ножа разведчиков
по мотивам ножа разведчиков
вариации на тему финки НКВД
вариации на тему финки НКВД

Отметим, однако, что для выживания очень даже пригоден большой швейцарский нож. Пилу ничем не заменить, и носить ее с собой постоянно не станешь, а вот складной нож на поясе - без труда. И ножницы часто нужны, даже очень. И открывалки иногда - хотя с консервной банкой можно и обычным крепким ножом справиться, это на его резучести не очень хорошо отразится. Недаром для солдат производят негламурные, простые, выносливые складные ножички. Они продаются, и похожие, более функциональные, гражданские модели тоже. Вы можете купить даже нож из советского НАЗ, с фиксатором клинка и пилой для оргстекла и алюминия - но лучше взять швейцарское качество за те же деньги :)

Популярные обзоры ножей

Самые читаемые обзоры ножей в какой-то мере обязаны своей популярностью возрасту, потому что опубликованы давненько, но поток посетителей увеличивается, и таким образом старые и вновь опубликованные заметки можно поставить рядом. Итак, вот что было интересно читателям к весне 2011 года.

Boker AK74DES
полусеррейторный складной нож Boker AK74DES
мощный складной нож Byrd Catbyrd
мощный складной нож Byrd Catbyrd
большой швейцарский нож Wenger New Ranger
SAK на клипсе Wenger NewRanger 61 Clip
маленький складной нож БокерПлюс
небольшой ухватистый складник БокерПлюс Транс

Интересный получился наборчик - можно было бы на нем и остановиться. Aus-8 на АК-74 и Трансе - отличная сталь, а 8Х14МФ на Кэтберде немногим хуже. Ножи доступные, недорогие, в своем роде интересные и с потребительской точки зрения, несомненно, удобные. А швейцарский нож с одноруким открыванием и клипсой - находка для пикника и офисного обеда на рабочем месте. Все просто и со вкусом. Осталось понять, эти четыре ножа - народный выбор или причуды поисковых систем?

Популярные ножи в обзорах

В дополнение к самым читаемым обзорам ножей на сайте, отметим несколько складных ножей, заслуженно занимавших высокие места в разнообразных голосованиях. Здесь будут как модели, сочетающие универсальность с приличными потребительскими свойствами, так и эстетически привлекательные (но не факт, что удобные в пользовании). Существуют не менее популярные модели из разряда подороже, конечно, но сейчас представляем - вот эти.

BM551
Griptilian 551
Endura C10PBK
Endura 4
ColdSteel TiLite 4
Ti-Lite 4
CRKT M21-04G
M21-04G

На сайте есть еще много фотообзоров складников, кухонников, всяких гаджетов, нескладных ножей и мультитулов, меню в правой колонке призвано помочь выбрать интересные лично вам.

Ставьте закладки! Еще не все сфотографировано и описано.

Strider SMF в китайском исполнении

профиль рукоятки

Наконец-то уничтожив препятствие к написанию мини-обзоров в виде полустертой ноутбучной клавиатуры — ну, просто достал столетней давности полноразмерную — перебрал заодно и фотографии свежекупленного на момент фотографирования складного ножа а-ля Страйдер. Большой страйдер — к моей руке идеально подходит, и в кармашке для зажигалки, которую я не ношу, чаще всего хоть на две трети длины, но умещается. Самое ценное, что в этих ножах есть, равно как в случае с китайской Милитари, сохраняется — это размерный фактор. Щелкать — щелкает, резать — режет. Чего еще надо от копии ценой в десять процентов оригинала? Стоунвош на клинке — красотень. G-10 на накладке рукояти — привычно и удобно. Цвет черный — так сколько можно гоняться за оранжевенькими ножиками?

Заметки про ножики. Дочитать »  Strider SMF в китайском исполнении 
Страница 1 из 631234567...203040...В конец »