Статьи о ножах (страница 30)

Кухонные ножи, резаки сапожные, садовые "керамбиты", сувенирные ножи для писем, самые что ни на есть полезные и рабочие швейцарские ножики...
Я собираю ножи.
Записи в блог добавляю по мере поступления ножиков в коллекцию, а также по приходу новых мыслей. На сайте вы можете найти не только обзоры, но и большие фотки ножей на рабочий стол. Советы по заточке ножей, по выбору и покупке пригодятся новичкам.

Мои маленькие коллекции

Кухонные ножи — сегодня на моей кухне

Нироста

Никому не надо дешевых кухонных ножей самовывозом?

Или приходите попозже, буду предлагать средний класс :)

Перечисление того, что имеется в хозяйстве, суть любимый жанр многих и многих.

В данном случае я перечислил кухонные ножи в соответствующей теме на форуме.

А потом скопировал заготовку себе и дополнил комментариями и ссылками.

Получилось любопытно. И слишком много, да?

Заметки про ножики. Дочитать »  Кухонные ножи — сегодня на моей кухне 

Ножи Victorinox Forester 0.8363.3, 0.8361.C, Rucksack 0.8863.W, или Лесники с Рюкзаком

разное крепление колечка для ключей

Некоторое время назад — да уж давно! — народ активно интересовался Викториноксами с красно-черными накладками. А до того явлен был новый SAK — черно-зеленый. Все они получили кличку «адидас», заслуженно получили.

Так ли хороши новые ножи? У меня Forester 0.8361.C имеется с апреля, а до фотографирования руки дошли вот нынче, и то на солнышке, с тенями, второпях.

Рассмотрим же наново похожие и родственные ножи — Лесник, Форестер то бишь, в двух реинкарнациях, а также весьма странный тактический и притом двурукий Рюкзак.

Есть, есть нюансы!

Заметки про ножики. Дочитать »  Ножи Victorinox Forester 0.8363.3, 0.8361.C, Rucksack 0.8863.W, или Лесники с Рюкзаком 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Несуществующий нож Wenger New Ranger

перехватываем нож

Хитро подобранная модельная линейка больших швейцарских ножей Wenger New Ranger заставляет работать воображение и искать пробелы в списке комбинаций пил, ножниц, отверток…

Есть ножи, подходящие всем и каждому, если эти всякий и каждый намерены открывать консервы и резать продукты. Колышки строгать, веточки пилить.

Достаточно продуман нож с пассатижами — к сожалению, в него не ставят ножовку и пилку по дереву.

А не ставят потому, что толщина ножа не позволяет.

Если не думать о сильно многопредметных ножах, то простор для творчества есть и в двухрядниках, отчего нет?

Но похоже, что в ближайшее время Венгер не предлагает нового.

На форумах народ активно обсуждает заказ нестандартного НьюРейнджера. Я отношусь к сему скептически — купил Victorinox Workchamp и ношу. Ему недостает только мощных пассатижей, но ведь не станете вы называть мощными пассатижи Нью Рейнджера?

Заметки про ножики. Дочитать »  Несуществующий нож Wenger New Ranger 

Нож рыбака SOG Fusion Fish On FF-21

нож SOG Fusion Fish On FF-21

В стародавние времена продавался в Союзе мелкий ножичек, рукоятка в виде хвоста, а ножны — передняя половина рыбки. Весь-то он длиной был сантиметров десять или одиннадцать, но леску отрезать, в шарике свинцовом разрез сделать хватало. Жаль, не сохранилось таких мини-рыбок у меня.

Зато появилась не рыбка, а рыбища, вот уж не знаю, стоит ли ее причислять к продукции SOG — по крайней мере, называется бренд Fusion by SOG.

Любопытный девайс, слов нет :)

Практическая ценность у него какая-никакая тоже есть, хотя…

Хотя…

Заметки про ножики. Дочитать »  Нож рыбака SOG Fusion Fish On FF-21 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Керамическая роликовая точилка Fiskars

рабочая зона точилки Fiskars с керамическими роликами

Голь на выдумки хитра, в смысле, не имея доступа к привычным качественным инструментам, подточить кухонные ножи обычно находится чем в любом доме.

Однажды попалась мне под руку в подобной ситуации роликовая точилка Фискарс, в состоянии, неуловимо близком к непотребному. Металл она снимает на самом деле очень слабо, то есть предназначена скорее всего для правки (что логично), но про это нигде не написано большими красными буквами, и соответственно люди огорчаются — «не точит».

Ножи обычно оказываются мягкими, китайская 4Х13, каленая как попало, но в среднем — плохо, то есть недостаточно. Обухом самого твердого ножа удалось убрать замятины и частично сколы, кромки приобрели «рваный, но опасный» вид, ну а глянец наводился пресловутой точилкой Фискарс.

…Потом я купил для такого случая двустороннюю алмазную пластинку-«балисонг» от излюбленного нищебродского бренда Лански. И доволен. Но еще ничего ею не точил :)

Заметки про ножики. Дочитать »  Керамическая роликовая точилка Fiskars 

Такой странный нож Ka-Bar

рукоятка Ка-Бара в ладони

Зачем хороший, красивый, удобный, доступный, почти что идеальный нож делать из не пойми чего?

А я не понимаю, для чего на тактический складной нож ставить 3Х13. Если бы он был большой, можно было бы понять — дешево, практично. От мелкого складного ножа требуется иное — острота, я так думаю.

Он острый, К-2, но надолго ли?

Ка-Бар делает не так много складных ножей. Выбирал я исключительно из-за внешнего вида. Для каждодневного использования у меня есть клинки потверже и классом малость выше. А что касается К-2, они существуют не только танто и не только плейновые, но вот все прочие мне не нравятся — некрасивые, скучные. А в данном случае черный шикарной формы клинок-танто очень гармонирует с грязно-зеленой рукояткой складного ножа.

Заметки про ножики. Дочитать »  Такой странный нож Ka-Bar 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Исторический рабочий нож Сергия Радонежского

нож Сергия Радонежского

Цикл заметок об исторических ножах открывает картинка ножа Сергия Радонежского, с комментариями.

Возможно, вот такой нехитрый — но удобный — инструмент и надобно считать русским ножом?

Странно, что не налажен процесс производства реплик его. А кто делает, не копирует важные моменты — пропорции, многогранную рукоятку, точные формы клинка. Здесь даже не понимать надо, а глубинно, подсознательно знать — каков он, хороший нож.

Фотографий не нашлось, а картинка известна, тем не менее посмотрите-ка на нее еще разок. Внимательно.

Заметки про ножики. Дочитать »  Исторический рабочий нож Сергия Радонежского 

Нож складной Spyderco Tenacious C122GP

складной нож C122GP Spyderco Tenacious

Складной нож Spyderco Tenacious входит в число уникальных в чем-то моделей ножей, которые можно рекомендовать в качестве единственно приобретаемых для пользования каждый, каждый, каждый день.

Простой механизм — лайнерный замок — легко мыть.

Удобные накладки из G-10 приятны на ощупь и не скользят в руке.

Недорогая и качественная сталь 8Cr13MoV скоро будет считаться золотой серединой, я полагаю.

Не проблема найти нож лучше, особенно, если бюджет к тому располагает.

Другое дело, что в пределах двух тысяч российских рублей это сделать не так-то и просто, не теряя в каком-либо из качеств.

Тинейшес — ножик универсальный. Для тех, кто привык таскать ножички по разным поводам разные, есть уже вариант покороче, а планируется и более длинный, следите за ассортиментом магазинов.

Заметки про ножики. Дочитать »  Нож складной Spyderco Tenacious C122GP 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Складной швейцарский ножик Victorinox Deluxe Tinker 1.4723

нож Victorinox Deluxe Tinker и фирменная клипса с карабином

Насыщенная слесарно-сборочными инструментами модель швейцарского складного ножа Victorinox Deluxe Tinker не имеет на борту напильника по металлу, но даже в этом случае стоит большого фотообзора — как самый толстый ножик в линейке Tinker. Я всю линейку не собирал — почему-то приглянулся только Tinker Small, да еще герой сегодняшнего обзорчика.

Надо отметить, что все эти инструменты есть в некоторых более толстых моделях, которые я и буду рекомендовать для покупки и использования каждый рабочий день. Почему рабочий? Потому что в выходной, да еще в такую жару, нож нужен только арбуз порезать, а с этим и двенадцатый Опинель с трудом справляется.

Victorinox Deluxe Tinker будет интересно сравнить с офисным же, считаю я, мультитулом Leatherman Fuse, читайте, смотрите, сравнивайте.

Заметки про ножики. Дочитать »  Складной швейцарский ножик Victorinox Deluxe Tinker 1.4723