Статьи о ножах (страница 40)

Кухонные ножи, резаки сапожные, садовые "керамбиты", сувенирные ножи для писем, самые что ни на есть полезные и рабочие швейцарские ножики...
Я собираю ножи.
Записи в блог добавляю по мере поступления ножиков в коллекцию, а также по приходу новых мыслей. На сайте вы можете найти не только обзоры, но и большие фотки ножей на рабочий стол. Советы по заточке ножей, по выбору и покупке пригодятся новичкам.

Мои маленькие коллекции

Рыбацкий филейный нож производства Mora of Sweden

рыбацкий нож Mora с ножнами

Сложно найти недорогой и практичный нож для разделки филе крупной рыбы, да?

Как перед вами, не знаю, а передо мной такой вопрос стоит давно. Все стоит и стоит…

Дорогие филейники — размером с небольшую саблю — покупать мне совершенно незачем. Но семгу и форель чем-то ведь кромсать и нарезать надо.

Викторинокс предлагает специализированные гибкие филейники, в том числе для рыбы — с волнистой режущей кромкой. Но они довольно дороги для того, чтобы брать на пробу, да и длина клинка смущает — маловато будет 18 сантиметров.

А вот такой хитрый филейник Mora of Sweden я закупил. Ждет теперь рыбы.

Заметки про ножики. Дочитать »  Рыбацкий филейный нож производства Mora of Sweden 

Универсальный поварской нож Victorinox Fibrox 5.2003.15

рукоятка серии Fibrox

Для тех, кто не хочет покупать нонеймовое барахло (это я сейчас так говорю, а у самого в коробке десяток китайских кухонников разных «брендов», отправленных в почетную отставку с приобретением более продвинутых режущих предметов для кухни), так вот, для тех, кто хочет иметь качественные ножи и готовить с удовольствием, швейцарская фирма Викторинокс выпускает недорогие и очень удобные ножи серии Fibrox.

У меня такой один — он попал в нишу ножа для охлажденного сырого мяса и отлично себя в ней чувствует.

Но я не уверен, что не куплю его соседей по модельной линейке.

Заметки про ножики. Дочитать »  Универсальный поварской нож Victorinox Fibrox 5.2003.15 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Зимние гаджеты и ножи на EDC

мобильник, швейцарский ножик, складной нож

В зимнее время одежда имеет много карманов. Больше, чем летом. Не всегда так, но в большинстве случаев — именно так.

За долгую зиму карманы мои заполонили всяческие ништяки.

Два телефона импортных. Восемь (не соврал?) ножей, ножиков и ножичков. Повесишь один на ключи от машины — ключница считает себя обойденной. И в бумажнике есть место для ножа-карточки.

И чехлы надо одеть на все, что только можно — и это правильно. В чехле телефон живет не два года, а все четыре, а то и дольше.

На семи фотографиях — результаты параноидального подхода к подбору EDC-гаджетов. К своему стыду должен отметить, что ниток, иголок, булавок и пластырей в наборе нету.

Сфотографировав и описав все это, я двинулся в сторону минимизации носимого…

Заметки про ножики. Дочитать »  Зимние гаджеты и ножи на EDC 

Французский складной нож Opinel No.10 inox

Опинель, вид со стороны вироблока

Когда вам надоест тренироваться в сдергивании с кармана и открывании складного ножа встряхиванием, возьмите старый добрый Опинель. Его тряси, не тряси — не откроется. И одной рукой открыть Opinel сложновато. А автоматических так вообще не бывает.

Зато он помогает на минутку остановить окружающую нас беготню и суету.

Достал, отвернул, открыл, повернул, порезал, вытер, отвернул, сложил, завернул, убрал, съел. Подумал, не спеша повторил всю процедуру.

Примерно так.

Если резать много — 12-й номер берем, если не нравятся запахи углеродки — есть нержавеющие.

Филейники, наверное, будут попозже, сейчас на фотографиях — самый обычный Опинель. Видимо, его можно даже назвать французским национальным ножом :)

Заметки про ножики. Дочитать »  Французский складной нож Opinel No.10 inox 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Ротация EDC-ножей

нож Benchmade Griptilian 551BKSN

Приятное, но иногда ставящее в тупик занятие — выбрать из имеющейся кучи железа несколько ножиков на каждый день.

Плохо человеку, когда нож один? Ну не факт. Ему просто.

Однако этот один нож не на все годится.

Поэтому я предпочитаю выбрать несколько похожих — EDC все-таки — но немного различающихся.

В списке шесть ножей среднего размера — а Гриптилианы так и меньше среднего. Клинки не очень длинные. Формы и заточка — разнообразные. Материалы — не самые худшие, но и не понтовые порошковые стали. Упор на прочность, вязкость и утилитарность в целом. Читаем…

Заметки про ножики. Дочитать »  Ротация EDC-ножей 

EDC и ножи Victorinox

нож на клипсе Викторинокс

Я зафиксировал для истории свое понимание того, которые из складных многопредметных швейцарских ножей производства Викторинокс оптимальны для ношения всякий день, с любой одеждой не слишком формального толка.

Фотография иллюстрирует все три — Victorinox Forester и похожий на него Victorinox German Army Knife (из сравнительно новых выпусков), это популярные ножи, и третий — более экзотический Victorinox Deluxe Tinker.

Все три рассмотренных ножика имеют толщину, позволяющую без особых неудобств носить их в кармане, на карабине или фирменной клипсе, так, чтобы не привлекать лишнего внимания и при этом иметь возможность быстро достать нож. Можно и очень быстро — большие карабины приспособлены к открыванию одной рукой. Смотрите на картинку.

Заметки про ножики. Дочитать »  EDC и ножи Victorinox 

Не ножами едиными


походная печка-щепочница

пластиковая вариация на тему явары

мультитул "шесть в одном" для ключей

увесистая коробочка для хранения монет

Всякий собирающий складные ножи неминуемо начнет приобретать или выменивать фонари, чехлы, тому подобные полезные и малополезные предметы, гаджеты и кунштюки.

Я с детства обожаю подзорные трубы и бинокли, но здесь пока не могу ничем похвастаться. Это хобби подороже ножей выйдет (конечно, не беря в расчет кастомные ножи, но - оные творения известных мастеров для меня существуют в режиме "картинки поглядеть"). Но в практике ведь частенько хочется посмотреть куда-то пристальнее - не через объектив зеркалки же это делать? Потому монокуляр или что-то вроде в планах записано. Карандашиком. Ох да, ручки и карандаши - тоже слабость. И снова недорогие - главное, чтобы писало хорошо. Тут как и с ножами всё...

Новый складной ножик

черная тактическая клипса

Складной ножик с бэклоком и полусеррейтором — новая комбинация от старого знакомца — Ремилинг. Черная пластиковая рукоять и пластиковая же цельнолитая клипса делают нож легким и незаметным, а полированный клинок устойчив к агрессивным факторам внешней среды. Да что там, с таким ножом вы сами можете легко стать агрессивным фактором — помните, что у вас с собой острый предмет, и не роняйте его почем зря — вдруг еще сломается.

Универсальный полусеррейторный клинок делает описываемый ножик идеальным вариантом на каждый день, хоть под давно не глаженный костюм, хоть под бушлат. Отверстие в рукоятке дает возможность привязать ножик шпагатом к ремню или разгрузке.

Нож продается в блистере, поэтому их надо покупать штук пять — если только вы не умеете снимать ногтем заусенец шириной в треть миллиметра. Иначе из коробки он резать будет далеко не в каждом случае — наверное, делают их по пятницам и сразу после зарплаты.

Заметки про ножики. Дочитать »  Новый складной ножик 
Страница 40 из 65« В начало...102030...37383940414243...5060...В конец »