обзоры ножей


Новенькое о ножах и прочем разном:

обзоры ножей: Мой набор кухонных ножей

складной филейник Opinel
Это довольно древний текст, примерно 2011 года, но актуальности он в качестве образца для подбора ножей на кухню не потерял. Сейчас я двигаюсь в сторону минималистичности (не по размеру клинка! но отчасти по выбору сталей), и предпочтения в готовке меняются, так что напишу новый обзор - но не раньше, чем устроится кухонный новый быт. А поскольку быт по ряду причин становится более аскетичным, и после форумного обсуждения "какие ножи вы держите под рукой насчет что-то отрезать", в одну из подставок для ножей я поставил переделанный охотничье-туристический нож и пару универсальных китайцев приличной закалки и неслабой толщины. И все это в ряде...


Заметки про ножики. Дочитать »  Мой набор кухонных ножей 

обзоры ножей: Нож дня: CRKT Crawford/Kasper

плагиат ли это?
Практически все ножевые бренды грешат тем, что убирают из модельных линеек полюбившиеся пользователю, проверенные временем удобные и резучие модели ножей (чаще - складных). Однако иногда они возвращаются! Каспер вернулся в разнообразии тактических расцветок - я выбрал для себя песочную и оливковую рукоятки с обыкновенными клинками, чтобы не разочаровываться покрытием клинка (так и не выяснил, краска там или что-то прочное и вечное). Нож, конечно, здоровенный. Не будем обсуждать здесь его тактическое предназначение и особенности конструкции, статей на эту тему было напечатано немало лет десять назад. С другой стороны, особенно удобным его не назовешь - покупка Каспера сейчас может быть расценена только...


Заметки про ножики. Дочитать »  Нож дня: CRKT Crawford/Kasper 

обзоры ножей: Еще заметки про ножи складные и прочие:

Вишлист: цветные версии Spyderco Byrd

Byrd
Человек, склонный к собирательству с уклоном в коллекционирование, обречен страдать при виде десятков вариаций зацепившего чем-то предмета. В отличие от невидимой невооруженным глазом разницы в сталях, разница цвета пластиковых накладок бросается в глаза, только уворачивайся. Spyderco после многих лет выпуска серии Byrd в монохромной черной и полированной гамме наконец-то выдала на-гора три модели превосходных бюджетных ножей в благородных неярких оттенках темно-голубого, коричневого и серого. Вживую я их не видал, да и не возят их сюда - пишут в интернетах, что доступны ножи эти на ебее по гуманной цене в две тысячи рублей. Вообще, в это же время на алиэкспрессе появились Бёрд...


Заметки про ножики. Дочитать »  Вишлист: цветные версии Spyderco Byrd