Opinel переводится как Опинель

Утилитарный нож французского крестьянина. Модель со штопором в рукоятке — недавно можно стало достать и такой — более подходит по стилю джентльмену, привыкшему пробовать вино из бутылки, а не из бочки. Нам-то он, Опинель, зачем?

Вот на фотографии опинель-девятка из нержавейки. Нержавейка с некоторых пор производства Сандвик, сиречь шведская. Почему такой? А зачем мне углеродка, чтобы воняла, или чтобы чаще клинок ластиком чистить?

Размер — оптимальный, по моему, для ношения в кармане. Стоит сказать, что чехол с мусатиком, или просто выбор нестандартной модельки, сразу уводит ножик из разряда доступных и без зазрения совести постоянно используемых. Я купил — просто ножик. Возможно, кому-то по руке окажется номер восемь или десять. На ножи из углеродки — клинок у них другого оттенка — идет и другое дерево.

Люди сразу

заморачиваются провариванием рукоятки в льняном масле. Я не заморачивался. Я ножик в коллекции имею, чтобы был. А пользоваться — пока что не пользуюсь, а там посмотрим.

Несколько неожиданно то, что раскрытый клинок не является прямым продолжением ручки, а наклонен вперед. Я это, как бы мягче сказать, не люблю. Но мало кто делает ножи, сообразуясь с моими предпочтениями.

На второй иллюстрации можно поподробнее рассмотреть узел крепления рукоятки к клинку. Ну или клинка к рукоятке, как вам больше нравится.

При определенной тренировке можно и одной рукой открывать. Но это не очень правильно.

Есть Опинель большой — номер двенадцать. Это уж боцманский какой-то размер. Есть и большие и маленькие, практически весь цифровой ряд. Конструкция у всех аналогична. И есть модельки с длинными клинками, филейники — я подумываю приобрести какой-нибудь, для продуктов.

Больше-то они ничего не режут. Вот, к примеру, тот, что на фотографиях, попросту сведен в ноль, без особо сформированной режущей кромки. То ли переточить? То ли так и надо?..

Стильная вещица. Но скажу еще раз — доделки и переделки Опинелей у меня восхощения не вызывают. Это ножик рабочий, берешь и режешь. Помидор там или колбаску. По сырому мясу как-то не очень — рукоятка-то деревянная, забивается и грязнится.

Opinel переводится как Опинель

• views: 16034
• thumbnail: http://www.nozhiki.su/wp-content/uploads/2009/06/dscf2347-opinel-knife-no9-inox-150x150.jpg
• ljID: 29
• ratings_users: 4
• ratings_score: 4
• ratings_average: 1