Фешенебельная кухня

Видеть это в натуре — изысканное удовольствие. Воистину фешенебельная кухня достойна держать такие ножи — в ящичке с бархатной подкладкой, никак иначе.

Кухонные ножи от Прокопенкова

Геннадий Константинович Прокопенков — мастер известный. Не имеет значения, сколько у него разных моделей ножей. Их может быть даже и совсем мало — но посмотрите сайт Прокопенкова. Тут дело в исполнении…

Вот поварской нож удобной, реально удобной формы. Я не замерял толщины и углы — возможно, угол при вершине большой, возможно, толщина невелика. Но здесь нет реверансов в сторону ГОСТов по типу «а давайте-как опустим кончик у шефа, или поднимем кончик у пчака».

А вот мечта гурмана — нож «Гастроном», он же «Гастрономический».

Сталь Прокопенков сам не варит — закупает за кордоном. Но обработать металл вот так… Дорогого стоит. В смысле, дорого. Я шел по улице и подсчитывал, сколько мяса можно купить за цену «Гастронома» и порезать, например, кухонным Викториноксом.

«Гастроном» я взвесил в руке, помахал. Невыносимая Легкость тянет на тысячу евро.

Непривычно.

Да как вообще должна выглядеть кухня для таких ножей? Это что-то из разряда «вы можете носить хотя бы одну действительно стильную вещь, и этого достаточно».

Однако, на выставке можно было посмотреть, потрогать и прикупить ножей не только и не столько эксклюзивных, но профессиональных, полупрофессиональных (Бразилия-Швейцария-Япония), совсем дешевых и с изюминкой. Все это я выкладываю на

следующих страницах — в этой же самой заметке. Поехали! Ножи фабричные — вторая часть статьи.

Фешенебельная кухня

• aktt_notify_twitter: yes
• ljID: 199
• ratings_users: 3
• ratings_score: 3
• ratings_average: 1
• views: 13341
• aktt_tweeted: 1
• thumbnail: http://www.nozhiki.su/wp-content/uploads/2010/11/Arsenal_Expo_Moscow_20101118_1_dsc_0231-150x150.jpg