тесты на ножиках.su

После нарезки продуктов в салат или на суп едва ли не самым популярным делом для ножа является заточка карандашей.

Конечно, если вы понимаете толк в карандашах.

Кто перевел не один десяток листов ватмана и не одну пачку «Конструктора» и «Кохинора» — понимает. Не всегда, конечно. Некоторые лезвием от бритвенного станочка обходились.

Это не наш путь.

А сегодня мы очиним карандаши с помощью популярных складных и нескладных ножей и доведем до уважаемого читателя краткие результаты.

Чтобы читатель знал, чего ожидать от модных и простецких сталей.

Коллекция фикседов пополнилась небольшим крепким охотничьим (хозяйственным, разделочным, универсальным, короче) ножом «Нерпа» от АиР. Произведен в Златоусте из высококачественного материала. Сталь 95Х18 на клинке, наборная кожа и дерево на рукоятке.

Практически любую работу по хозяйству можно сделать с помощью этого ножа. Однако я выбрал наиболее красивое (с моей точки зрения) исполнение — для собрания ножей, в котором аировской продукции пока не присутствовало.

Если вы решите купить «Нерпу» для походов или ежедневной носки, позаботьтесь о страховке ножа — он может выпасть из ножен, такова конструкция. Минимальный уход за материалом рукояти, аккуратная правка по необходимости — и все. Больше Нерпе ничего не нужно. А режет она для таких размеров и устойчивой к различным оказиям заточки просто прекрасно.

Вторая часть статьи про среднеазиатский разделочный нож пчак (большой пчак, он же шархон, с клинком в пятнадцать сантиметров) проиллюстрирована фотографиями нарезаемых продуктов.

Пчак отлично режет такие продукты, как сладкий перец, репчатый лук и сырокопченая грудинка. Техника реза для грудинки и лука самая обыкновенная (не стук-стук по огромной доске, а обыкновенно, как люди режут — пушкат то есть).

Но сладкий перец или большие помидоры правильнее и удобнее резать на весу.

Смотрите фотографии, читайте пояснения. И вперед за пчаками!