Япония на ножиках.su

Любопытный нож из тех времен, когда спасательные ножи делались для спасателей, моряцкие — для моряков.

Сейчас такую каракатицу и не поносишь особенно — есть удобнее, есть функциональнее. И даже в ряду спасательных моделей Спайдерко есть более продвинутые ножики.

И потому C14SBL — Rescue Blue — клинок 93 миллиметра — заслуженно поселяется в коллекции кунштюков, будучи овеян флером старых добрых 90-х и 2000-х.

Причем на смену этим серрейторам Спайдерко на сайте предлагает, к примеру, серрейторный Нэйтив.

Ну, что сказать… Подойдет :)

В общем, второй экземпляр — на EDC — я не купил.

Опять же противоречие налицо — синий цвет, а сталь не для моря — не H1, но VG-10.

Заключительный обзор осеннего «Клинка-2010″, что проходил в Сокольниках, неожиданно разнопланов. Это те фотографии, что не вошли в обзоры кухонников и длинномерного холодного оружия. Фотографий много. На них охотничьи универсальные ножи известных мастеров, хайтечные конструкцииновых русских брендов, заграничные классические ножи и лоточная дешевая продукция.

И все это, даже ремесленнические поделки и массовая китайская серийка, стоило того, чтобы еще пару раз пройти по кругу и пощупать ножи руками — они ведь не для любования делаются, для работы, для резания.

Но и кабинетные художественные композиции были представлены в изобилии.

По мере наполнения подставки для кухонников все более специализированными ножами, начали появляться в ней и японские кухонники. Больше всего у меня сантоку. Есть Arcos, есть икеевский, есть теперь и Канецугу.

Сантоку бывают очень разные. Совсем уж традиционных (кованая углеродка, насадная ручка…) в хозяйстве нет. Европейские, окультуренные — есть.

Решил попробовать аутентичных, хоть в какой-то мере — вот результаты использования на кухне Сантоку-2003 от Канецугу.

В двух словах — ламинировать Aus-8 — глупость. Почему так — читайте.