2018

Новенькое о ножах и прочем разном:

Вишлист: цветные версии Spyderco Byrd

Byrd
Человек, склонный к собирательству с уклоном в коллекционирование, обречен страдать при виде десятков вариаций зацепившего чем-то предмета. В отличие от невидимой невооруженным глазом разницы в сталях, разница цвета пластиковых накладок...


Заметки про ножики. Дочитать »  Вишлист: цветные версии Spyderco Byrd 
31 июля 2018 (Вторник)все про ножи по темам вишлист, новости, складные ножи, ,

Нож дня: CRKT Crawford/Kasper

плагиат ли это?
Практически все ножевые бренды грешат тем, что убирают из модельных линеек полюбившиеся пользователю, проверенные временем удобные и резучие модели ножей (чаще - складных). Однако иногда они возвращаются! Каспер вернулся в...


Заметки про ножики. Дочитать »  Нож дня: CRKT Crawford/Kasper 
31 июля 2018 (Вторник)все про ножи по темам нож дня, обзоры ножей, складные ножи, , ,

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Как заточить нож в домашних условиях

брусок ЗУБР
Существует два подхода к экономной организации заточки. Нет, это не отнести в металлоремонт, потому что тогда придется покупать новые ножи. Первый подход - купить китайские точилки. Второй - купить пару...


Заметки про ножики. Дочитать »  Как заточить нож в домашних условиях 
27 июля 2018 (Пятница)все про ножи по темам заточка ножей, ,

Как зависит угол заточки от предназначения ножа

шеф
Угол заточки является компромиссом между попыткой добиться остроты и качества реза и стремлением возможно дольше не точить инструмент. Если угол слишком большой, рез затруднен, но и сохраняется он дольше. Если угол мал,...


Заметки про ножики. Дочитать »  Как зависит угол заточки от предназначения ножа 
27 июля 2018 (Пятница)все про ножи по темам заточка ножей,

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Выбор кухонного ножа исходя из доступного бюджета

кухонные топорики
Если на кухню неправильно покупать набор ножей, то как сориентироваться по маркам, выбирая нож конкретного размера и назначения? Самые дешевые ножи, за редкими исключениями, продаются все-таки в наборах. Смысл этого в...


Заметки про ножики. Дочитать »  Выбор кухонного ножа исходя из доступного бюджета 
27 июля 2018 (Пятница)все про ножи по темам кухонные ножи,

Что такое нож для бушкрафта?

ножи для бушкрафта
Бушкрафт - название отчасти некорректное, потому что подразумевается не жизнь в буше. а жизнь в лесу. Вудкрафт то бишь. Но так уж сложилось, хотя по звучности оба слова близки и...


Заметки про ножики. Дочитать »  Что такое нож для бушкрафта? 
26 июля 2018 (Четверг)все про ножи по темам нескладные ножи, туристические ножи, фикседы,

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Кухонные ножи повара и домохозяйки

походные кухонные ножи
Ножи повара - главнейший кулинарный инструмент! Кастрюли что, их надо только мыть. А вот подобрать такой кухонный нож, чтобы и не разориться (одним шефом ведь не обойтись), и не разочароваться,...


Заметки про ножики. Дочитать »  Кухонные ножи повара и домохозяйки 
29 марта 2018 (Четверг)все про ножи по темам кухонные ножи, , ,

Мой набор кухонных ножей

складной филейник Opinel
Это довольно древний текст, примерно 2011 года, но актуальности он в качестве образца для подбора ножей на кухню не потерял. Сейчас я двигаюсь в сторону минималистичности (не по размеру клинка!...


Заметки про ножики. Дочитать »  Мой набор кухонных ножей 
29 марта 2018 (Четверг)все про ножи по темам кухонные ножи, обзоры ножей, складные ножи, , , , ,

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Арсенал или Клинок

очередные Клинки
Ушли времена, когда на выставках можно было дешево затариться режуще-колющим инструментом. Ушли времена роста нынешних грандов, когда можно было дешево затариться великолепными авторскими ножами, великолепного или краденого дизайна. Но все...


Заметки про ножики. Дочитать »  Арсенал или Клинок 
22 марта 2018 (Четверг)все про ножи по темам выставки ножей, ,

Снова темляки из паракорда

темляки на EDC-ножах
Чтобы научиться вязать симпатичные темляки из паракорда, надо освоить три-четыре узла из макраме. Собственно паракорд нынче дешев, особенно китайский, сделанный черт знает из какого капрона либо низкокачественного нейлона. Покупать имеет...


Заметки про ножики. Дочитать »  Снова темляки из паракорда 
16 марта 2018 (Пятница)все про ножи по темам сделай сам, ,

Заточка складного ножа на водных синтетических камнях

три типа заточки
Я довольно редко перетачиваю ножи. Основным критерием необходимости переточки является то, что сталь может позволить вытянуть из в общем-то неплохого ножа гораздо лучшие характеристики, чем это сделал производитель. Простейший вариант улучшения режущих...


Заметки про ножики. Дочитать »  Заточка складного ножа на водных синтетических камнях 
13 марта 2018 (Вторник)все про ножи по темам заточка ножей,

Мини-обзоры ножей

Charge AL
Особенный графоманский талант многословно обсасывать детали спусков и тыльников того или иного очередного ножа, одного из миллионов, автору присущ в очень небольшой степени. Кроме того, конкретный приобретенный тем или иным способом...


Заметки про ножики. Дочитать »  Мини-обзоры ножей 
12 марта 2018 (Понедельник)все про ножи по темам многопредметные ножи, мультитулы, обзоры нескольких ножей, складные ножи, туристические ножи, фикседы, , , , ,

« Раньше я писал о ножиках