Складные филейники Opinel и карманные алмазные точилки Lansky
Если взять в руки поочередно двенадцатый Опинель обычного вида, и затем пятнадцатый номер филейника – разница ощущается моментально, при том, что оба эти ножа не столь тяжелы.
А в сумке со шмотками каждый грамм грозит обернуться лишним ведром пота, пролитого под жарким южным солнцем.
Итак, очередной фотообзор посвящен легеньким, острым, длинным многоцелевым ножикам. Я, правда, не разделываю рыбу, но нержавеющим филейником можно сделать и это.
Десятисантиметровый полированный клиночек – для перекусов в стесненных условиях, большой – для стационарной кухни.
Резать ими я предполагаю на весу. Только что пробовал – длинный филейник помидоры режет (необычно легко норовит повернуться, не как широкий клин), да и сыр на доске режет тоже неплохо.
бук: Заметки про ножики. Дочитать» Складные филейники Opinel и карманные алмазные точилки Lansky
Opinel переводится как Опинель
Размер – оптимальный, по моему, для ношения в кармане. Стоит сказать, что чехол с мусатиком, или просто выбор нестандартной модельки, сразу уводит ножик из разряда доступных и без зазрения совести постоянно используемых. Я купил – просто ножик. Возможно, кому-то по руке окажется номер восемь или десять. На ножи из углеродки – клинок у них другого оттенка – идет и другое дерево.
Утилитарный нож французского крестьянина. Модель со штопором в рукоятке – недавно можно стало достать и такой – более подходит по стилю джентльмену, привыкшему пробовать вино из бутылки, а не из бочки. Нам-то он, Опинель, зачем?
бук: Заметки про ножики. Дочитать» Opinel переводится как Опинель



