12C27

12C27 — одна из марок нержавеющих сталей шведской сталелитейной фирмы Сандвик.

Новенькое о ножах и прочем разном:

Mora, Mora (TopQ Allround)

толщина клинков
Этих Мор так много, и они так часто видоизменяются и мутируют, что постоянным могу счесть только общий вид и дизайн - да и тот уж не тот, что ранее. Не бочечка с клиночком, но наплавная рукоять. Клинки более-менее те же, толщина варьируется. В конкретно этом обзоре кучка фотографий ножа Mora Craftline Top Q Allround, некоторые в сравнении с Морой Клиппер, которая тоже мутировала не то в Компаньона, не то еще во что-то. ТопКу имеет крепкий клинок - настолько крепкий (судите по ширине спусков на фото), что я не посоветую носить его с собой. Еще измерят......


12C27: Заметки про ножики. Дочитать »  Mora, Mora (TopQ Allround) 

Ножи, мультиинструменты и прочие EDC-гаджеты (продолжение)

коньяк во фляжке
Вторая часть обзора реально поработавших или только планировавшихся к использованию EDC-ножей и прочих полезных штук. Если в главе первой рассматривались большей частью Swiss Army Knives, то теперь на фотографиях ножи нескладные, а если складные - то не многопредметные. И мультитулы, и в первой публикации, и в этой. Итак, смотрим авторскую EDC-фотолетопись дальше. Естественно, все это на себе не носится, но краткие характеристики и указания на хорошие и плохие качества - пишем на ум. Последовательность фотографий не историческая, просто по ходу возникающих ассоциаций. ...Что-то вообще сложно представить вне сумки или рюкзака. Ну а летние легенькие гаджеты и вовсе в первой части искать надобно....


12C27: Заметки про ножики. Дочитать »  Ножи, мультиинструменты и прочие EDC-гаджеты (продолжение) 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Маленькие кухонные ножи Victorinox

Каталог Викторинокса изобилует кухонными (в том числе и профессиональными поварскими) ножами разнообразнейших форм. ...Я совсем не уверен, что стоит тут же бежать покупать сантоку или филейник от Victorinox. Сталь, по всей видимости, на них будет не самая модная. То, что пристало складному ножу для утилитарных целей, не всегда соответствует потребностям высокой кулинарии. Ну нет у него преимуществ на кухне перед более толстыми клинками, нет :) За счет остроты порезаться им так же легко, как офицерским виксом - стоит только провести по пальцу плоской стороной лезвия. А чистить, скажем, фрукты лично мне неудобно - играет клинок, гнется. И ручка если была бы более...


12C27: Заметки про ножики. Дочитать »  Маленькие кухонные ножи Victorinox