точилка

Новенькое о ножах и прочем разном:

Клинок в Сокольниках, или Во власти старых цен

Нынешний Клинок спокоен и тих, даже сценическое строгание черенка от лопаты с громогласными комментариями ведущего не нарушает идиллии. Люди покупают ножны к живопырам, на заднем плане раздается стук прилетающих плашмя в мишень ножей... Странно мало людей у стендов грандов - то ли не пришли еще, то ли ушли уже. Народ толпится, но не устойчиво, наплывами. Соответственно потрогать, ухватить и обсудить - реально. Ассортимент и список экспонентов - всё те же. А вот вход подорожал; однако теперь вам дают пакетик и каталог! Посмотрю дома. Чего купил, напишу в заметке....

точилка: Заметки про ножики. Дочитать » Клинок в Сокольниках, или Во власти старых цен

3 ноября 2011 (Четверг)все про ножи по темам аксессуары, выставки, городские ножи, кухонные ножи, метательные ножи, многопредметные ножи, мультитулы, ножи, рабочие ножи, топоры, фикседы, фонари

Нож рыбака SOG Fusion Fish On FF-21

В стародавние времена продавался в Союзе мелкий ножичек, рукоятка в виде хвоста, а ножны - передняя половина рыбки. Весь-то он длиной был сантиметров десять или одиннадцать, но леску отрезать, в шарике свинцовом разрез сделать хватало. Жаль, не сохранилось таких мини-рыбок у меня. Зато появилась не рыбка, а рыбища, вот уж не знаю, стоит ли ее причислять к продукции SOG - по крайней мере, называется бренд Fusion by SOG. Любопытный девайс, слов нет :) Практическая ценность у него какая-никакая тоже есть, хотя... Хотя......

точилка: Заметки про ножики. Дочитать » Нож рыбака SOG Fusion Fish On FF-21

31 июля 2010 (Суббота)все про ножи по темам гаджеты, заточка ножей, ножи, обзоры, рыбацкие ножи, складные ножи, фото ножей

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Керамическая роликовая точилка Fiskars

рабочая зона точилки Fiskars с керамическими роликами

Голь на выдумки хитра, в смысле, не имея доступа к привычным качественным инструментам, подточить кухонные ножи обычно находится чем в любом доме. Однажды попалась мне под руку в подобной ситуации роликовая точилка Фискарс, в состоянии, неуловимо близком к непотребному. Металл она снимает на самом деле очень слабо, то есть предназначена скорее всего для правки (что логично), но про это нигде не написано большими красными буквами, и соответственно люди огорчаются - "не точит". Ножи обычно оказываются мягкими, китайская 4Х13, каленая как попало, но в среднем - плохо, то есть недостаточно. Обухом самого твердого ножа удалось убрать замятины и частично сколы, кромки приобрели "рваный,...

точилка: Заметки про ножики. Дочитать » Керамическая роликовая точилка Fiskars

30 июля 2010 (Пятница)все про ножи по темам аксессуары, заточка ножей, инструменты, сделай сам, топоры

Чем и как заточить нож Викторинокс

Точилка имеет скругленные грани, которыми очень хорошо подтачивать серрейторы виксов и кухонных ножей для хлеба. По-моему, треугольный скругленный же камень от Lansky мельче, но его с собой особо не потаскаешь (кстати, этот грязно-белый треугольной формы камешек можно купить отдельно, и еще на большой деревянной ручке). А вот такая точилка - превосходное оперативное средство приведения в приемлемое состояние тупых кухонных ножей. Керамика на ней довольно злая....

точилка: Заметки про ножики. Дочитать » Чем и как заточить нож Викторинокс

26 сентября 2009 (Суббота)все про ножи по темам заточка ножей, инструменты, ножи, обзоры, сделай сам

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Как точить нож на точилке Lansky

Как точить, понятно из инструкции. По одному месту елозить нельзя, надо захватывать 4-5 см режущей кромки одним движением. Движения желательно считать, и регулярно нож переворачивать. Камень должен быть слегка смочен прилагаемым или аналогичным маслом (можно водой). Какой набор следует покупать? Можно такой, как у меня, а можно с Extra Coarse вместо треугольного камня. Что касается натуральных камней - такие наборы тоже есть - сказать ничего не могу и покупать их не собираюсь пока, ориентируясь на технические алмазы. А комплектацию с алмазными камнями я не советую брать, пока навык не получите - сам по той же причине не купил сразу....

точилка: Заметки про ножики. Дочитать » Как точить нож на точилке Lansky

20 июля 2009 (Понедельник)все про ножи по темам аксессуары, заточка ножей, инструменты, обзоры, сделай сам

Как точить нож?

Я даю советы для тех, кто ножики любит, а точить не умеет. Но не за каждым же разом в мастерскую побежишь. Желательно иметь набор надфилей разной формы - тогда вы сможете, например, кухонный нож для резки хлеба поправить круглым надфилем. Ножовку подточить - треугольным. А плоским можно привести в приличное состояние обычный кухонный или хозяйственный нож - если под рукой нет примитивного двустороннего бруска за сорок рублей. Если у вас стоимость ножей не оправдывает покупку наборов приспособлений для заточки (как куплю - опишу :) ), имейте хотя бы двусторонний алмазный брусочек, небольшого размера. Если у вас не дрожат руки и сравнительно...

точилка: Заметки про ножики. Дочитать » Как точить нож?

26 июня 2009 (Пятница)все про ножи по темам гаджеты, заточка ножей, инструменты, обзоры, сделай сам, фото ножей