Новенькое о ножах и прочем разном:

Импортные кухонные ножи на Клинке-2010

кухонные ножи Касуми

Самые широко используемые ножи – кухонные ножи.

Даже если вы не отрезаете кусок мяса от зажаренной на вертеле туши своим засапожным ножом, если вы просто с остервенением пилите пересушенную пиццу изгибающейся пластмассовой пародией на нож – без него никуда, без ножа-то.

На выставке кухонные нож – понятие не презираемое, но и талантам художников там особо негде разгуляться. Зато талантам маркетологов, мерчендайзеров и бегло запудривающих мозг продавцов – эх…

На Клинке в основном были представлены японские ножи.

Это не значит ни традиционных форм – конечно, сантоку и петти в ассортименте, но больше шефов и филейников. Это не значит сделано в Японии – не смешите мои подковы.

Это значит солидную цену за легкую фитюльку, заполированную на камне в 3000 grit (а где еще солиднее – там и до 8000 доходит, и рублевая цена в известной мере коррелирует с характеристиками заточных абразивов :)).


Заметки про ножики. Дочитать»  Импортные кухонные ножи на Клинке-2010 
8 ноября 2010 (Понедельник) про ножи писал Trailmaster выставки, инструменты, кухонные ножи, ножи, обзоры, обзоры нескольких ножей, топоры, фикседы, фото ножей, , , , , , , , , , , 2 Comments

Зачем покупать дорогой нож

офисный канцелярский нож

Нож – интересный предмет.

Несмотря на глубинную связь дзена и холодного оружия, нож, даже будучи сломанным, не сможет играть в загадке, подобно ведру с отсутствующим дном или сломанному венику.

Нож режет всегда, даже будучи тупым, даже осколок его режет. Это свойство у клинка не отнять.

И может быть, именно поэтому народ с недоумением и неприятием относится к покупателям, продавцам и изготовителям дорогих ножей – то ли авторских, не то из дорогих материалов.

С брендами раскрученными ситуация несколько иная – вся система создания бренда направлена на формирование отличного от вышеописанного мнения, мнения на тему «бренд имярек – крутой в натуре реально».

А мы задумаемся, решает ли задачи нож за 51 рубль? А за 16 рублей?

Заметки про ножики. Дочитать»  Зачем покупать дорогой нож 
8 ноября 2010 (Понедельник) про ножи писал Trailmaster инструменты, ножи, рабочие ножи, резаки, сделай сам, , , , , No Comments

Приглашаем всех на форум о старых и новых ножах: