рабочие ножи (страница 3)


Обзоры складных ножей

рабочие ножи: Опять пять ножей

нож Бенчмейд LFK
Бэкапный ножик в ключнице - вещь необременительная, но иногда исключительно полезная. У меня в нем и клиночек есть, и комбооткрывалка, и штопор. Самое главное-то - штопор, да. Пила тоже есть - но во втором ножичке, тех же 84 мм размером. Второй в кармане в качестве нестрашного ножа валяется. А в другом кармане пристегнут более серьезный Венгер, с крестовой отверткой и пилочкой, с мощными открывалками. Пристегнут он, стало быть, к куртке, а летом - на клипсе с карабином висит в кармане штанов. Мультитул нужен обязательно, стоит только не взять - припрет где-то с чем-то как-то. Но я его часто заменяю большим толстым швейцарским ножом...


Заметки про ножики. Дочитать »  Опять пять ножей 

рабочие ножи: Как сделать нож?

авторский нож
Делать ножи можно и не имея кузнечного горна, но какое-никакое оборудование - табуретку и тиски, ножовку и ручную дрель - изыскать все-таки придется. Стоит учитывать профессиональные заболевания - процессы изготовления деревянных и пластмассовых рукояток генерируют большие количества вредной пыли, что уж говорить о ковке и обработке металлов. Но результаты завораживают. Материалы для изготовления ножей самостоятельно сейчас легко купить - на выставках ножей. Кто-то делает ножики для себя, чтобы изучить процесс глубинно, так сказать, а кто-то и продает. Хотите попробовать сделать нож? Так попробуйте. Сделать - это не пользоваться....


Заметки про ножики. Дочитать »  Как сделать нож? 

рабочие ножи: Еще заметки про ножи складные и прочие:

Фешенебельная кухня

сантоку и нож для мяса Батыр Златоуст
Самые пользуемые ножи - кухонные? Вопрос дискутируемый, но скорей всего так и есть. И естественно, кухонных ножей делают на всякий вкус и фломастер. На "Арсенале" можно было оценить все разнообразие поварских ножей. Ну точно, всё. Я сфотографировал самое интересное. За кадром остался цайдао с точеной деревянной ручкой. Не помню, были ли кухонники Викторинокс - кажется, видел и их. Но заснял Гастронома от Прокопенкова - его, и правда, только посмотреть и заснять оставалось. Кучу японцев - кого-то забыл? Керамику не забыл, а просто не хотел снимать. Это не моё. Украинские и бразильские ножи - одни хохломисты, другие скучны. Златоуст радует и тут. И немного кунсткамеры - дамасковые цельнометаллические кухонники -...


Заметки про ножики. Дочитать »  Фешенебельная кухня 

рабочие ножи: Выставка Арсенал: Москва, ноябрь 2010

короткие украшенные мечи
Арсенал здорово отличается от Клинка. При этом состав экспонентов пересекается процентов на шестьдесят-семьдесят. На "Арсенале" есть и копеечные ножи китайского и расейского производства, и дорогущие серийные ножи наши и западные, и настоящее искусство, и настоящее оружие. Все есть. Дело в пропорциях. Пропорции устроители Арсенала, что и говорить, соблюли. Я впечатлен. Эта заметка - первая в серии. Обзорная? Скорее, с примерами каждого из широко представленных жанров. Далее я буду стараться вытягивать из неполного гигабайта фотографий тематичные - по кухне, по антиквариату, по рабочим ножам и русским брендам (как бы ни пытались уверить нас в их несуществовании)....


Заметки про ножики. Дочитать »  Выставка Арсенал: Москва, ноябрь 2010 

рабочие ножи: Еще заметки про ножи складные и прочие:

Про идеальный нож: какой он?

разные партии НьюРейнджер Hardwood55
Недавно я уже запостил заметку про соотношение цены и качества, в которой говорилось, что далеко не всякий дорогой нож оправдывает свою цену. Приводимые там соображения в известной мере основывались на моем убеждении, что нож должен быть предметом утилитарным и к работе приспособленным. Украшайте сколько хотите - но нож должен резать, меч - рубить, топор - колоть. Имеет бесспорное право на существование авторское холодное оружие - вот только если оно неспособно выполнять функции оружия, его следут отнести в категорию декоративных предметов. В заметке приведено несколько примеров совсем недорогих ножей, демонстрирующих следование принципу целесообразности. Этот текст я написал довольно давно, а проиллюстрирую сейчас. Вообще-то я мог...


Заметки про ножики. Дочитать »  Про идеальный нож: какой он? 

рабочие ножи: Зачем покупать дорогой нож

офисный канцелярский нож
Нож - интересный предмет. Несмотря на глубинную связь дзена и холодного оружия, нож, даже будучи сломанным, не сможет играть в загадке, подобно ведру с отсутствующим дном или сломанному венику. Нож режет всегда, даже будучи тупым, даже осколок его режет. Это свойство у клинка не отнять. И может быть, именно поэтому народ с недоумением и неприятием относится к покупателям, продавцам и изготовителям дорогих ножей - то ли авторских, не то из дорогих материалов. С брендами раскрученными ситуация несколько иная - вся система создания бренда направлена на формирование отличного от вышеописанного мнения, мнения на тему "бренд имярек - крутой в натуре реально". А мы задумаемся, решает ли...


Заметки про ножики. Дочитать »  Зачем покупать дорогой нож 

рабочие ножи: Еще заметки про ножи складные и прочие:

рабочие ножи: Не только клинки: сопутствующие товары на выставке ножей

смеющийся старик
Обходя выставочный зал "Клинка" по краю, видишь большое число столов и прилавков с ассортиментными товарами. Нацелены они как на дам, там и на джентльменов. Столы с деревянными гребнями, массажерами и зеркалами, с медом и икрой, с берестяными туесками и большими емкостями - все это интересно и полезно... в хозяйстве. Там, где авторское оружие и кованые предметы декора - там окажутся и резные статуэтки, и керамика, и чеканка, и рога с узловатыми деревяшками. Это уже не на столах - это в витринах. А есть развалы антикварного и стилизованного под антиквариат товара. Все это довольно органично - но не говорит ли сие о том, что зал...


Заметки про ножики. Дочитать »  Не только клинки: сопутствующие товары на выставке ножей 

рабочие ножи: Клинки с «Клинка»

метательные ножи
В этом фотообзоре я описываю покупки на Клинке. Словами :) Самих приобретенных ножей на фото почти что и нет - а вот стенды есть. Вышло так, что фотографии демонстрируют те ножи, которые я специально хотел купить - или специально ехал посмотреть. Не купил, не понравилось, дорого, не выбрал, и так далее, и тому подобное. Но они интересны, как минимум. Здесь всякое - и простецкие рамки, изящные по-своему и резучие как звери, и шведские рабочие ножи, и метательные девайсы. А также поделки берестяные и деревянные, ручки тактические, фонари китайские....


Заметки про ножики. Дочитать »  Клинки с «Клинка» 

рабочие ножи: Еще заметки про ножи складные и прочие:

рабочие ножи: Международная выставка ножей «Клинок-2010» в Москве: Сокольники, ноябрь

кованые дамасские клинки и русский шик на рукоятках
Я долго раздумывал, стоит ли идти на осенний "Клинок" в этом году. Погодка опять же не радовала, хоть я и люблю противный, нудный моросящий дождь и мокрые тропинки московских парков. Но так сложились созвездия, что ломанулся я в Сокольники чуть ли не к открытию выставки - и не прогадал. Я не всматривался в и не присматривался к однозначно дорогим и художественно ценным изделиям - но прикольные и китчевые пофотографировал, тем более что у этих-то стендов народ не толпился, отнюдь. Долгонько я раздумывал и на тему того, какую фототехнику с собой брать. Взял в итоге вспышку - помогло - и телеобъектив - не...


Заметки про ножики. Дочитать »  Международная выставка ножей «Клинок-2010» в Москве: Сокольники, ноябрь 

рабочие ножи: Финский нож Cold Steel FinnBear: на современный лад

по сравнению с размером кулака
В стремлении изыскать возможные заменители скучным рафинированным и не очень-то дешевым европейским и японским кухонным ножам я находил и Моры, и продукцию златоустовских доморощенных ножевых дел промышленников, и пчаки с кордами. А еще есть целый ряд реверансов в сторону национальных форм ножа от компании КолдСтил. У меня из пестрой компании дешевых колдстиловских бытово-походных фикседов на данный момент есть один: финский нож немецкой стали FinnBear. Немецкая сталь - может, да, а может, нет, но изначально Крупп ее делал, 1.4116-то. И сталь недорогая, с известными проблемами и не менее известными достоинствами, и прочие материалы - пластик да кордура. Но нож по-своему интересен. Его можно в...


Заметки про ножики. Дочитать »  Финский нож Cold Steel FinnBear: на современный лад 

рабочие ножи: Нож складной Benchmade Presidio Ultra BM522

офисные штучки
Приобщиться к миру качественных ножей производства Бенчмейд стоит не так уж и дорого, стоит вспомнить про Пятьсот Двадцать Второй. Я его не сразу, но купил, и доволен - однако не в той мере, чтобы побежать и купить про запас второй, памятуя про то, что лучшие модели ножей имеют свойство исчезать из каталогов. Насколько хороша и ухватиста рукоять BM522, настолько же странное впечатление производит клинок. Мало того что им резать можно только именно режучи - не вздумайте ковырнуть или выломить - так еще и сталюка хрупкая (по ехидному отзыву с одного форума - ломается с одного удара кувалдой, понимайте, как хотите :)). Но сделано шикарно,...


Заметки про ножики. Дочитать »  Нож складной Benchmade Presidio Ultra BM522 

рабочие ножи: А мне больше и не надо!..

нож Victorinox Handyman
Очень интересно смотреть на срез своих представлений по какому-то вопросу многомесячной давности (а то и многолетней). В данном случае я взял перечень часто употреблявшихся по различным рабочим и кухонным поводам ножей. Кой-что поменялось, кой-что нет, а иные просто стали реже доставаться - случаев представляется не столько, сколько ранее. В списке и рабочие ножи Мора - для реальной работы и для продуктов, и складники среднего и большого размера, и разнообразные швейцарские ножики. Парочка мультиинструментов - в первоначальном перечне фигурировал только СвиссТул, а теперь я кручу шурупы битами Чарджа и думаю, а к тому ли я пришел - не вернуться ли к швейцарцу, только к...


Заметки про ножики. Дочитать »  А мне больше и не надо!..