складные ножи на ножиках.su (страница 39)

Это не керамбит — это нечто другое. Нож с вогнутым лезвием, складной. В общем-то его можно использовать и как керамбит, только цельностальная версия к тому малопригодна — наверное, цеплючая шероховатая G-10 удобнее при нестандартном хвате.

Два применения я знаю ножу типа Byrd Crossbill — чистить фрукты (и овощи тоже, почему нет) и нарезать кожаные шнурки из ремней. Для тонкой работы этот клинок слишком грубый.

Недостатком является большой размер в сложенном состоянии. Можно было бы выгнуть рукоять в противоположную сторону — но это был бы садовый нож. А так — овощечистка.