Статьи о ножах (страница 51)

Кухонные ножи, резаки сапожные, садовые "керамбиты", сувенирные ножи для писем, самые что ни на есть полезные и рабочие швейцарские ножики...
Я собираю ножи.
Записи в блог добавляю по мере поступления ножиков в коллекцию, а также по приходу новых мыслей. На сайте вы можете найти не только обзоры, но и большие фотки ножей на рабочий стол. Советы по заточке ножей, по выбору и покупке пригодятся новичкам.

Мои маленькие коллекции

Кухонные ножи — сколько их требуется?

самодельная подставка

Можно ли обойтись на кухне тремя ножами? Можно — шеф, филейник, малый нож, или все тоже в японском варианте.

Можно ли обойтись на кухне двумя ножами? Можно — покупку филейника откладываем.

Можно ли обойтись на кухне одним-единственным ножом — можно! Но он не описан в этой статье. Один нож должен быть 2 мм толщиной, 12-15 см длиной, 2-3 см шириной. Узнали?

Заметки про ножики. Дочитать »  Кухонные ножи — сколько их требуется? 

Складные ножи Victorinox Rucksack 0.8863 и Ecoline 3.3613 — пикник в лесу?

есть пила

Ношу я сей SAK в чехле. Чехол неоригинальный, серо-зеленый. Покупал я нож после чехла — именно чтобы влез. Он и влез. По стилю более подошел бы зеленый Хантер, но мне не понравился на нем лось. Да и дешевле Рюкзак был в полтора раза (места знать надо, типа) — в другом месте взял.

Заметки про ножики. Дочитать »  Складные ножи Victorinox Rucksack 0.8863 и Ecoline 3.3613 — пикник в лесу? 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Складной нож Magnum 01MB018 (хомячок от Бёкера)

опасный

Габариты ножика 01MB018 позволяют ему уместиться в зажигалочном кармане джинсов, это есть очень карашо. Однако, запихав туда довольно толстый нож, после придется освоить технологию его извлечения, потому что пальцы для ухватывания за рукоятку в карманчик уже не входят! Что касается лезвия и заточки, они не так плохи, как можно ожидать от короткого толстого складного ножа производства «Magnum the division of Boker»…

Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Magnum 01MB018 (хомячок от Бёкера) 

Пиратская наваха — в самый раз для овощей в поезд

складной нож-наваха

Пират, в целом, делает не самые плохие ножи — и этот режик тоже обработан неплохо. Некоторое неудовольствие вызывает вспомогательный рычажок замка, который болтается как в сложенном положении ножа, так и в раскрытом. Однако вариант этого замка с кольцом, которое необходимо тянуть, едва ли более удобен.

Заметки про ножики. Дочитать »  Пиратская наваха — в самый раз для овощей в поезд 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Чехлы и подвесы для складных ножей

карабины "для поводка"

Складной нож призван выполнять разнообразные задачи, но главное, что он должен сделать — не потеряться.

Самый надежный вариант — это металлическая цепь и строительные карабины… Правда, колечко для ключей, маленькое колечко на швейцарском ноже, может разогнуться. Я его часто заменяю на стандартное небольшое кольцо.

Можно карабин привязать веревочкой к ремню, можно привязать нож как таковой. Полезно иметь веревочку для подвешивания ножа на запястье.

Очень хорошо носить нож в чехле на кнопке или липучке — но «протеряться» может режик и оттуда. Потому всегда надо иметь еще что-то про запас. В кошельке или ключнице :)

Заметки про ножики. Дочитать »  Чехлы и подвесы для складных ножей 

Складной нож Byrd Catbyrd BY18P plain

кожаный темляк

По большому счету, с такой конструкцией, такими размерами и более-менее вменяемой геометрией купить особо нечего (ясное дело, за небольшую сумму). По крайней мере, из того, что легко найти.

Я вот вдохновился… и купил. Выбирал из двух. Взял с витрины, потому что у второго — из коробки — клинок напоминал пропеллер. Явно не советский ОТК. Впрочем, освещение там совсем не бестеневое, глаз мой мог принять за кривизну отблески от ламп.

Это был мой второй Берд — первая Кара-Кара. Вообще собирался за Вороном, но тот по первому взгляду не понравился (надо было пощупать), да и мельче Ворон (в природе, конечно, всё наоборот).

Итак, Котоптиц (Птицекот), Byrd Catbyrd то есть.

Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Byrd Catbyrd BY18P plain 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Балисонг Viking Norway S413-22

6

Рассматриваемый здесь складной нож-бабочка подходит под ограничения российского Закона об оружии, имея клинок около 82 мм длиной (от края рукояти). Конечно, это не тот механизм, которым можно вертеть часами, без оглядки на раскручивающиеся винты. Но тем не менее, для полноты картины, дешевые китайские балисонги рассмотреть надо обязательно. А Viking Norway S413-22 — совсем не аутсайдер в их ряду.

Четыреста сороковая сталь, как известно, может быть совсем-совсем неплоха. Но в данном случае проверять это никому не нужно. Куплено для верчения (от слова flipping произошло жаргонное флипание).

Заметки про ножики. Дочитать »  Балисонг Viking Norway S413-22 

Нож для метания Pirat 200512S

кордура

Метательный нож может быть приспособлен для реза продуктов и прочих материалов, но тогда его не стоило бы причислять к метательным, спортивным. Да, кончик его должен быть острым (вовсе необязательно сильно затачивать, кстати — в дерево и так воткнется). а лезвие — нет, ни в коем случае. Попадая в мишень (или опять-таки хотя б в ствол сосны) плашмя, нож отскакивает по непредсказуемой траектории, а поскольку метаете вы его — вероятно — резко и сильно, лететь может — дальше, чем стоит метающий спортсмен.

Пират предлагает ножи красивые, довольно мягкие… Но лучше бы их вообще не точили.

Заметки про ножики. Дочитать »  Нож для метания Pirat 200512S 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Нож Magnum 01YA073 Bulldog

Бокер Магнум Бульдог — нож очень интересный. Что бы ни приводили как пример слизанности его дизайна, не верится. Нож самобытный, гармоничный. Клинок его как у скиннера, но главное здесь — брутальность ножа как такового, в сложенном виде — и в разложенном. Единственное. за что его поругивают — непрочная ось. Четыре миллиметра (сам не разбирал — передаю слухи) вроде как маловато. Ну что сказать… Это не лом, это игрушка с функцией реза. До того хорош нож — я аж два купил, если точно помню. И один переточил. Аккуратно отполировал. Красиво получилось. Я бы не отказался иметь его в другом цвете, например, с черно-зелеными или синими накладками. Или оранжевыми, чтоб не потерять. Но и так хорошо, и так неплохо. И никаких съедающих полезную длину клинка шпеньков — а ведь клинок недлинный, в девять сантиметров укладывается. Зато рукоять огроменная.

Будете покупать — ищите хорошо собранный экземпляр, Бокер Магнум по моей статистике ровно собирается один из трех.

Заметки про ножики. Дочитать »  Нож Magnum 01YA073 Bulldog