фото ножей (страница 20)


Обзоры складных ножей

Мои маленькие коллекции

фото ножей: Поварской нож Arcos 2550, шесть дюймов

нож повара Аркос 2550
Это все ни в коем случае не реклама. Это - результаты поиска среднего ножа для каждодевного использования на кухне. Правда, такой нож, как обыкновенный поварской Аркос, не универсален. Но и то сказать - ножиков на кухне у меня до фига. Вот такой шестидюймовый, он же пятнадцатисантиметровый, нож способен делать по кухне практически все. Равным образом сантоку аналогичной длины способен делать по кухне практически все. Но и тому и другому необходим маленький помощник, который станет чистить овощи и фрукты (специализированных овощечисток я не терплю). Какой средний нож выбрать, японского пошиба или европейского - решайте сами....


Заметки про ножики. Дочитать »  Поварской нож Arcos 2550, шесть дюймов 

фото ножей: Ножи Труд Вача

логотип Труд Вача
Мне встречались упоминания о том, что "Труд Вача" делает достойные кухонные ножи. Возможно. Когда я покупал всякое для ремонта, в том числе приобрел и вот такой шедевр, ценою в 70 рублей, основным предназначением его мыслилась резка тортов. Что нарисовано в овале - тщусь понять. Я этот ножик пытался на Лански заточить. Особенно не старался - РК затупилась так, что слишком много надо снимать было. Но карандаш он точить стал - другое дело, на котором по счету карандаше вновь бы затупился :)...


Заметки про ножики. Дочитать »  Ножи Труд Вача 

фото ножей: Еще заметки про ножи складные и прочие:

Victorinox German Army Knife 0.8461.MW04DE

пила по дереву на Викториноксах 111 мм
Если бы мне не попался именно вот такой нож, с полуовальным вытянутым отверстием - я бы носил не GAK, а Forester. Все из-за компактности ножей со старыми клинками. В новых клинок слишком выдается. По этой самой причине менять ножик бундесвера на ножик швейцарского солдата (такой же, с обрезиненными накладками) у меня позывов не возникало. Можно было бы, продолжая идеологию, сделать ножик а-ля Locksmith, и это было бы просто круто, но, по всей видимости, в бюджет подобное решение не вписалось. Нож бундесвера в показанном на фото варианте - еще один пример того, как немного устаревшая модель оказывается эргономичнее, аккуратнее, удобнее и стильнее новой конструкции....


Заметки про ножики. Дочитать »  Victorinox German Army Knife 0.8461.MW04DE 

фото ножей: Самый продаваемый швейцарский складной нож

Victorinox Classic SD Camo
Как-то я приводил фотографии аналогичного ножа-брелка в синем цвете (скорее, в темно-голубом): Victorinox ClassicSD Blue. Тогда же я высказывался на тему непригодности для маникюра ножниц, которые ставит Венгер на похожие ножики. Поэтому я ближайших родственников снабжаю вот такими викториноксами. Не знаете, что подарить - купите такой маникюрный нож, их много не бывает. Существуют миниатюрные виксы с большим количеством инструментов, правда, выглядят они уже смешно :) Да и инструменты там все равно для маникюра. Ну еще шариковая ручка иногда встретится или фонарик, значительно удорожающий ножик....


Заметки про ножики. Дочитать »  Самый продаваемый швейцарский складной нож 

фото ножей: Еще заметки про ножи складные и прочие:

Шеф

шеф Терна
Посмотрите на увеличенный фрагмент, на надписи на клинке. Во-первых, мэйд ин Нимеччина. Не Китай. Во-вторых, крупповская 1.4116 - это вам не 3Х13 и не 4Х13. У меня есть хлебный нож той же фирмы из того же металла, в работе он постоянно, а тупится - это на хлебной корке-то! - очень и очень медленно. Спуски плоские, но это для шефа обыкновенное дело. Заточен он был как топор, зато сведен довольно тонко. Я его - шефа - перетачивал на меньший угол на дешевом бруске, вроде получилось. Это особенность 1.4116 - точится просто, держит заточку хорошо....


Заметки про ножики. Дочитать »  Шеф 

фото ножей: Складной нож Victorinox Nomad 0.8353.3

Викторинокс Номад и клипса с карабином
Затрудняюсь сказать, какой нож удобнее всего носить в кармане на вот таком карабинчике, но это точно или Nomad, или Victorinox Forester. Более толстые ножи норовят повернуться, а одноклинковый Sentinel слишком уж легкий. Если вам не нужен штопор - выберите Victorinox Centurion или Adventurer (аналог Пикникера), в них на месте штопора крестовая отвертка. Nomad бывает с синими накладками, но вживую я его не видел. Бывает также новый и старый лайнер - на новом есть надпись PRESS, он слишком сильно выдается из рукоятки и мешает держать нож хватом, отличным от того, которым держат шеф на кухне....


Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Victorinox Nomad 0.8353.3 

фото ножей: Еще заметки про ножи складные и прочие:

фото ножей: Сапожный нож

надписи на ноже
У меня есть впятеро более дешевый косячок - тонкое лезвие, заделанное в деревянную рукоятку. Он тем хорош, что без проблем может быть переточен с двух сторон, а из того, что на фотографиях, симметрично заточенный нож нолучить сложно. А резаком с симметричной заточкой резать иногда удобнее (кожу на полосы, например; я Кроссбиллом резал как-то). С другой стороны, обрезать рант или вырезать картон для паспарту лучше вот такой стамеской. Правильно, конечно, брать заточенную как вам надо полосу металла и обматывать изоляцией от провода или делать накладной монтаж плашек на заклепках. Вот только не знаю, можно ли такое называть ножом, или все-таки относить к инструментам......


Заметки про ножики. Дочитать »  Сапожный нож 

фото ножей: Металлическая клипса Victorinox с короткой цепочкой

четырехрядный Victorinox и клипса
Клипса бывает также с длинной цепочкой. Но надо сказать, что третий вариант - когда цепочки нет совсем, а карабин пристегнут прямо к кольцу на клипсе - тоже прячет нож в карман, и он в кармане висит и не мешает. Почему клипса, а не кожаная петля (есть и такое) - потому, что она быстросъемная. Попробуйте, понравится. Для самых толстых ножиков, тем не менее, советую соорудить какой-нибудь существенно более крепкий и грубый подвес. Самостоятельно. С запасом прочности....


Заметки про ножики. Дочитать »  Металлическая клипса Victorinox с короткой цепочкой 

фото ножей: Еще заметки про ножи складные и прочие:

фото ножей: Нож для резки листовых материалов со сменными лезвиями

нож для линолеума
Я предполагал использовать сей прибор для заточки карандашей и резки бумаги по линейке. В реальности лучше использовать хорошо заточенный дешевый складной ножик (ну или не дешевый, но я считаю, что продукция Byrd - в самый раз). Красный же агрегат сохранил как кунштюк. Надо сказать, допуски в конструкции отсутствуют как класс, все болтается, люфты огромные. Зато оттенок красного яркий и жизнеутверждающий :) К ножу прицеплен карабин - но я его не ношу с собой :) Это чтобы подвесить на стеллаже, и заодно чтобы карабин не потерялся....


Заметки про ножики. Дочитать »  Нож для резки листовых материалов со сменными лезвиями 

фото ножей: Складной нож CRKT 7132 Lake Thunderbolt

Предохранитель (LAWKS) на CRKT Thunderbolt неавтоматический. Более того, он сконструирован менее прочным, чем на предыдущих моделях CRKT (на поворотной пластинке нет отбортовки). И он - на моем экземпляре - двигается с некоторым трудом. Мне это нравится. AutoLAWKS на M21-04G намного лучше, но и цена различна. А этот ножик, повторюсь, по пресловутому соотношению цена/качество, вернее, качество/цена, уделает многая и многая. Итак, относить ли CRKT Lake Thunderbolt в must have? Я забрал экземпляр с витрины - спросом, наверное, нож пользуется. Найдите такой - или малый вариант - и покрутите в руке. Если вам не мешают высечки в плашках - берите обязательно. Если мешают... я...


Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож CRKT 7132 Lake Thunderbolt 

фото ножей: Серп и молот

Лучшая открывалка была на складных ножах старого дизайна, сейчас их любители скупают на блошиных рынках - такое загнутое толстое лезвие с острым кончиком, плюс его по сравнению просто с ножом в том, что порезаться невозможно, а если открываешь банку клинком, то такая опасность присутствует. Ну а что касается современных складных ножей, Викторинокс сливает, если мне позволено будет употребить сей термин, Венгеру. У Венгера открывалка работает по другом принципу, она более брутальная и более эффективна. Серп и молот же бывает в варианте "хохлома". Подарите мне такой, а?...


Заметки про ножики. Дочитать »  Серп и молот 

фото ножей: Чем заменить оригинальный подвес для ножа Victorinox?

Вернемся ненадолго к теме одноклинковых ножей Victorinox Sentinel, и вообще длинных викториноксов. На чем их носить? Клипса есть только на некоторых однорядных швейцарских ножах Викторинокс. Венгер, тот ставит ничтоже сумняшеся свою габаритную блестючую клипсу и на ножи с двумя-тремя рядами. Я фирменным клипсам и кожаным петелькам с колечками, карабинчиками двух видов и цепочками трех длин (или двух?) предпочитаю вот такой набор. Запас прочности - как у чугунного ядра....


Заметки про ножики. Дочитать »  Чем заменить оригинальный подвес для ножа Victorinox?