заточка ножей (страница 4)

У меня есть впятеро более дешевый косячок - тонкое лезвие, заделанное в деревянную рукоятку. Он тем хорош, что без проблем может быть переточен с двух сторон, а из того, что на фотографиях, симметрично заточенный нож нолучить сложно. А резаком с симметричной заточкой резать иногда удобнее (кожу на полосы, например; я Кроссбиллом резал как-то). С другой стороны, обрезать рант или вырезать картон для паспарту лучше вот такой стамеской. Правильно, конечно, брать заточенную как вам надо полосу металла и обматывать изоляцией от провода или делать накладной монтаж плашек на заклепках. Вот только не знаю, можно ли такое называть ножом, или все-таки относить к инструментам......


Заметки про ножики. Дочитать »  Сапожный нож 

Клинок - если не ошибаюсь, это называется спирпойнт - с долом и фальшлезвием, а от середины, похоже, прямой спуск. За счет такой геометрии он отлично режет и вырезает. Что касается анодирования, оное ведет себя странновато - например, влажной салфеткой не протрешь, прилипает. Надеюсь, покрытие потихоньку обдерется и нож станет повеселее на вид. Для серрейтора я треугольную "косточку" с разными скруглениями купил от Лански, предназначена она для Спайдерко, но обычные серрейторы тоже заточит (кроме колдстиловских, я так понимаю). Не буду врать - вначале купил брусочек карманный, а затем этого полусеррейторного АК74. И режет на нем полусеррейтор - превосходно. Я начинаю склоняться, потаскав на...


Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Boker Автомат Калашников 74 01AK74DES 

Итак, складной нож Бокер Магнум Техасский Рейнджер. Он вроде как неразборный (хотя винт, наверное, позволит отсоединить клинок), практически весь металлический и довольно-таки здоровый. Рукоятка украшена черными вставочками на заклепках, по-моему, из G-10. Клинок тоже загламурен эмблемой вышеупомянутых рейнджеров и какими-то памятными датами. Отличительной особенностью являются небольшие декоративные отверстия в клинке (которые тем не менее принимаются непросвещенным народом за ужасные "кровостоки"). За более длинное отверстие клинок можно открывать. Надо отметить, что удобство открывания было бы невозможным без дополнительной обработки отверстий мелкой наждачкой. В этом процессе мои навыки скоро грозят достигнуть совершенства - слишком многие ножи обработаны не так, как следовало бы....


Заметки про ножики. Дочитать »  Нож Магнум 01GL828 Техасский Рейнджер 

Непроявленная страсть к коротышам подобного пошиба может вылиться во многие приобретения. Я пока не изучаю вопрос, ибо охотничьи ножи - а этот Пират, по сути, скиннер - в хорошем исполнении куда как дороже складной серийки. Можно помечтать, например, о накладках из микарты, как делают на приличных режиках типа рассматриваемого. А можно - о G-10. Я бы еще клинок отполировал в зеркало, чтоб посолиднее смотрелся. ...


Заметки про ножики. Дочитать »  Пиратский кинжал 

...Про ножницы Похлебкин написал все верно - в моем детстве не знали больших ножниц для дичи, а сейчас они нас спасают. Я иногда по привычке кромсаю курицу толстым прочным шефом (потому что мне лениво отмывать ножницы, у них ведь на лезвиях крупные насечки против соскальзввания), а женщины это делают ножницами. И сырую курицу, и гриль. А можно обойтись одним сантоку и для рубки овощей, и для мяса - лишний стимул хорошо мыть нож после разделки сырых продуктов (предпочитаем Pril, не реклама, просто гадости в нем меньше и руки целее, а я перчатки хозяйственные не люблю)....


Заметки про ножики. Дочитать »  Кухонные ножи и мусат