ножи (страница 3)

Это довольно древний текст, примерно 2011 года, но актуальности он в качестве образца для подбора ножей на кухню не потерял. Сейчас я двигаюсь в сторону минималистичности (не по размеру клинка! но отчасти по выбору сталей), и предпочтения в готовке меняются, так что напишу новый обзор - но не раньше, чем устроится кухонный новый быт. А поскольку быт по ряду причин становится более аскетичным, и после форумного обсуждения "какие ножи вы держите под рукой насчет что-то отрезать", в одну из подставок для ножей я поставил переделанный охотничье-туристический нож и пару универсальных китайцев приличной закалки и неслабой толщины. И все это в ряде...


Заметки про ножики. Дочитать »  Мой набор кухонных ножей 

Специально я фотографий EDC не делал, разве что для Instagram, но и там они чаще получаются сами собой. Само собой, основным и отнюдь не единственным по отношению к самому себе же элементом каждодневно носимого набора аксессуаров является нож. Прямо сейчас ножей с собой у меня очень мало - Бак 110-й в оригинальной кожаной кобуре, Spyderco Byrd в оригинальном кожаном бумажнике (не Спайдерко, однако, а на удивление выносливый бумажник-портмоне Deichmann), да герберовский мультитул в сумке. На ключах нет ничего, только открывалка с кучей отверстий, вдруг да пригодится. Подумываю нож в ключницу все же какой-то повесить - всегда был, а тут всю...


Заметки про ножики. Дочитать »  А что у нас в EDC, или Выживать — это светить и резать 

Как бы правительство не хотело обложить пошлинами интернет-торговлю, она существует и все еще позволяет приобретать товары низкого качества по копеечным ценам (дорогие вещи по интернету можно покупать только с оформлением соответствующих гарантий, сам так думаю и всем советую). Ножи с Алиэкспресс однозначно вписываются в эту категорию. Поскольку они дешевы, определенный процент продавцов жульничает - ставит дешевую сталь вместо заявленной, да и вообще продает контрафакт, который воспроизводит чужой дизайн и даже товарные знаки. Хуже всего то, что отечественные интернет-магазины продают в итоге как оригинальный товар, так и дешевые китайские подделки. Но мы здесь обсудим известное количество китайских ножей с Алиэкспресса, касательно которых факт...


Заметки про ножики. Дочитать »  Большой обзор ножей с Алиэкспресс 

Нож этот был куплен с известной скидкой в известном магазине... Где я стараюсь покупать только и исключительно со скидкой, потому что великолепная логистика стоит денег. Но и акции бывают часто, этого не отнять. Хотя... Некоторые модели Ганзо, причем отнюдь не худшие, прямо сейчас доступны на Алиэкспресс. Однако G742 я там не замечал. Желающим все же сэкономить елико возможно большее количество купилок дам еще наводку - ищите в ганзовских магазинах (guns.ru имею в виду), там есть по китайской цене редко встречающиеся варианты. Варианты, гм... Ганзо по большей части перепевает брендовые ножи. Иногда это получается очень хорошо. В случае с 742-м прототип...


Заметки про ножики. Дочитать »  Складной нож Ganzo G742 ORANGE 

Викторинокс в очередной раз совершил неудобоваримое деяние - убрал из каталога и снял с производства проверенные временем ригельные модели 111-миллиметровых, это такие с кнопочкой-ползунком. Конечно, при том, что в каталоге сейчас 130-миллиметровых ножей, слизанных-отобранных у Венгера, больше чем своих Викториноксов, это имеет смысл - потому что ригельные дублируются и даже давятся кнопочными РейджерГрипами. Смысл здесь в том, что закрывать такой нож одной рукой совершенно безопасно, клинок складывается так, что риск задеть ладонь минимален. Ну и... ликвиднули. Я не в большой претензии, тем более что кое-что успел прикупить. Одна проблема, вечная проблема, купленная с целью ношения няшка отправляется в ящик, потому что...


Заметки про ножики. Дочитать »  Новые швейцарские ножи 

У любой уважающей себя фирмы, производящей ножи, их обычно великое множество артикулов. Я таки уже и не стараюсь помещать точное название модели в заголовок заметки, потому что это мало что дает для понимания. Только у грандов ножеделания каталожные индексы узнаваемых моделей на слуху, а у барахтающихся на мелководье мирового океана ножей русско-китайских производителей - да какая разница? Так что без номера. И без клипсы. В отличие от подавляющего большинства складников, дизайн которых не столь стар, как у 110-го Бака, к примеру, этот Викинг не предназначен для ношения на кармане. И поскольку чехла в комплекте поставки тоже не нашлось, следует объявить нож...


Заметки про ножики. Дочитать »  Флиппер VN Pro 

За несколько лет, прошедших с момента создания этого сайта, на ножевом рынке изменилось многое. При этом по крайней мере в части складных ножей, многопредметных ножей (проще говоря, швейцарских - Swiss Army Knife) и мультитулов гранды своих позиций не сдают, а новичков не появляется. Но рухнула - очень у многих - покупательная способность, и если кто без особенного напряга может приобрести пресловутый складник за сто долларов для повседневного использования, то коллекционировать-собирать их стало ему трудновато. Мягко говоря. Само собой возросло число пользователей китайских ножей, и это было бы невозможно без прямо-таки грандиозного прогресса китайских фабрик. Отечественное ножеделие движется вперед, совершенно не...


Заметки про ножики. Дочитать »  Как выбрать нож в 2017 году