Новенькое о ножах и прочем разном:

А есть ли у нас приличные складные ножи?

ножи с фреймлоком работы Шокурова
Складных ножей у нас в России есть. Их можно купить практически на любые деньги - что на тысячу, что на десять. Вот с сакральной ценой в сто долларов (около трех тысяч рублей) есть проблемы, и большие. Либо кто-то поднимет массовое производство до качества западной серийки (во что слабо верится, да и смысла это имеет мало - Китай делает и за тысячу хорошие ножи, за тысячу - максимум - для конечного покупателя; и дешевле можно найти, если поискать, кстати; так наши повадились разбирать тот же LAND и ставить туда булатный клинок! о-ля-ля - не купил). Либо гранды опустят цены - но для этого надо выходить...


Заметки про ножики. Дочитать»  А есть ли у нас приличные складные ножи? 

Викториноксы в работе

большой многопредметный нож Victorinox Workchamp
Если очень долго и очень много заниматься швейцарскими ножиками, то, наверное, возможно выбрать один-единственный на все случаи жизни, купить их штуки три и распрощаться с этой увлекательной проблемой. Но это весьма сложно - выбрать. Не всем сложно - полно индивидуумов, ограничивающих себя ножичком вроде Victorinox Spartan. Иные, заботясь о состоянии ногтей, покупают Compact или Climber. А у меня из перечисленного есть только Climber с гламурно-компьютерно-прозрачно-синими накладками, да и тот не ношу. В ходу же ножички или самые тоненькие и маленькие, или аутдорно-однорукие, или совсем монструозные. Текст заметки был написан в тематической ветке на форуме, и в целом сохраняет правдивость, но есть пара изменений. Hercules живет...


Заметки про ножики. Дочитать»  Викториноксы в работе 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Арсенал боевого оружия

нож Еретик-2
Самое что ни на есть тематическое для выставки с громким названием "Арсенал" - это, ясный пень, боевое оружие. Боевые ножи. Кинжалы. Сабли, шашки, палаши. Шпаги и кортики. Обратившись к современности, можно было бы ожидать рабочих и спасательных ножей для армии и прочих военизированных структур. Ну что же, витрина со швейцарцами имелась небольшая, а дайверских и Rescue-ножей надо было выискивать по стендам с импортными ножами. Наши же кинжалы, ножи аквалангистов и прочие завлекательные штуки были не то чтобы в недостатке... Но по сравнению с обыкновенными универсальными хозяйственными ножиками и даже по сравнению с японскими шефами имелось их очень мало. Вот такой вот арсенал. Но посмотрим...


Заметки про ножики. Дочитать»  Арсенал боевого оружия 

Копия ножа SwissChamp неизвестного происхождения

памятный ножик
С недавних пор хранится у меня многопредметный складной ножик, да вот только никто не может сказать, чьего же он производства. Слишком хорош для китайского ножепрома двадцатилетней давности, но отвертки обработаны вполне отвратительно - почему бы и не китайская работа? Слишком похожи пассатижи и накладки на ножи от Миков, но ни в каталоге нет таких, ни люди их Микова не признают нож. Возможно, он немецкий. Возможно, нет. Сравнивать любопытно. Но информации мало. Очень мало....


Заметки про ножики. Дочитать»  Копия ножа SwissChamp неизвестного происхождения 

Еще заметки про ножи складные и прочие:

Недорогие европейские ножевые стали на клинках Victorinox и Cold Steel

виды клинков складных ножей Викторинокс
В то время как на европейских кухонных ножах, будь они сделаны в Европе или в Китае, зачастую пишут просто "молибдено-ванадио", есть парочка сталей, которые указывают обычно явным образом. Это крупповская 1.4116 и незнамо где делаемая 1.4110: Викторинокс таки признался в использовании данной коррозионностойкой стали для клинков своих складных ножей, а также ножей для домашнего использования (читай, кухонников). В заметке я привожу субъективные впечатления от использования обеих нержавеек. Как их лучше точить - я уже писал в заметке "Заточка Куду". Но что касается викториноксов, полагаю, лучше сохранять заводской строй клинка и подобрать мусатик подходящего свойства - ну хотя бы точилку-маркер от того же Викторинокса,...


Заметки про ножики. Дочитать»  Недорогие европейские ножевые стали на клинках Victorinox и Cold Steel 

Как сделать нож?

авторский нож
Делать ножи можно и не имея кузнечного горна, но какое-никакое оборудование - табуретку и тиски, ножовку и ручную дрель - изыскать все-таки придется. Стоит учитывать профессиональные заболевания - процессы изготовления деревянных и пластмассовых рукояток генерируют большие количества вредной пыли, что уж говорить о ковке и обработке металлов. Но результаты завораживают. Материалы для изготовления ножей самостоятельно сейчас легко купить - на выставках ножей. Кто-то делает ножики для себя, чтобы изучить процесс глубинно, так сказать, а кто-то и продает. Хотите попробовать сделать нож? Так попробуйте. Сделать - это не пользоваться....


Заметки про ножики. Дочитать»  Как сделать нож? 

Не ножами едиными


походная печка-щепочница

пластиковая вариация на тему явары

мультитул "шесть в одном" для ключей

увесистая коробочка для хранения монет

Всякий собирающий складные ножи неминуемо начнет приобретать или выменивать фонари, чехлы, тому подобные полезные и малополезные предметы, гаджеты и кунштюки.

Я с детства обожаю подзорные трубы и бинокли, но здесь пока не могу ничем похвастаться. Это хобби подороже ножей выйдет (конечно, не беря в расчет кастомные ножи, но - оные творения известных мастеров для меня существуют в режиме "картинки поглядеть"). Но в практике ведь частенько хочется посмотреть куда-то пристальнее - не через объектив зеркалки же это делать? Потому монокуляр или что-то вроде в планах записано. Карандашиком. Ох да, ручки и карандаши - тоже слабость. И снова недорогие - главное, чтобы писало хорошо. Тут как и с ножами всё...

Фешенебельная кухня

сантоку и нож для мяса Батыр Златоуст
Самые пользуемые ножи - кухонные? Вопрос дискутируемый, но скорей всего так и есть. И естественно, кухонных ножей делают на всякий вкус и фломастер. На "Арсенале" можно было оценить все разнообразие поварских ножей. Ну точно, всё. Я сфотографировал самое интересное. За кадром остался цайдао с точеной деревянной ручкой. Не помню, были ли кухонники Викторинокс - кажется, видел и их. Но заснял Гастронома от Прокопенкова - его, и правда, только посмотреть и заснять оставалось. Кучу японцев - кого-то забыл? Керамику не забыл, а просто не хотел снимать. Это не моё. Украинские и бразильские ножи - одни хохломисты, другие скучны. Златоуст радует и тут. И немного кунсткамеры - дамасковые цельнометаллические кухонники -...


Заметки про ножики. Дочитать»  Фешенебельная кухня 

Златоуст против Кизляра

подарочные ножи Кизляра
Пытается ли Кизляр конкурировать со Златоустом? Не знаю. Подарочное и вполне себе боевое оружие делается там и там. Знаменитые НР-40 в основном имеют клеймо ЗиК. Сейчас в Златоусте известен завод оружейных сталей и сплавов, да еще АиР. Делаются в Златоусте разные ножи - в том числе бытовые, то бишь туристические и разделочные. Не путайте охотничье холодное оружие с разделочными ножами. Кизляр, не снижая интенсивность работы с ножами нескладными, занимает и большую долю рынка складных ножей в РФ. Недавно к известным (и не скажу что сильно современным) моделям "Стерх", "Ирбис", "Байкер" и прочая, и прочая, добавилась линейка тактических ножей Ground Zero - хотя я бы сказал, что...


Заметки про ножики. Дочитать»  Златоуст против Кизляра 

Страница 1 из 41234