Ножи кухонные, ножи сапожные, ножи садовые, ножи для писем, швейцарские ножики...
Я коллекционирую ножи.
 бюджетные складные ножи Spyderco Byrd |
 швейцарские ножи Victorinox |
 складные ножи Wenger |
 современные мультиинструменты |
Совершенно случайно вам попадается ножик, выделяющийся среди прочих таких же – сюрприз!
Берите тихо, платите молча, уходите быстро.
Что касается Пики 2-й, FIRST PRODUCTION попадаются в закупочных партиях вполне обыкновенных Пик 2-х – видимо, никто не думал даже продавать их до запуска в серийное производство. Вернее, никто не выделял первые сколько-то ножей, я даже не знаю, сколько их таких, с надписью.
First production отличается от sprint run? А вот это я не в курсе. Я за раритетами не гоняюсь, но если попадается по случаю, отчего не взять. Пики эти вообще, кажется, уже не Бенчмейд делает – вернее, не под его брендом. Точнее, у Хеклер-Коха оно будет числиться. Не суть важно.
Самые широко используемые ножи – кухонные ножи.
Даже если вы не отрезаете кусок мяса от зажаренной на вертеле туши своим засапожным ножом, если вы просто с остервенением пилите пересушенную пиццу изгибающейся пластмассовой пародией на нож – без него никуда, без ножа-то.
На выставке кухонный нож – понятие не презираемое, но и талантам художников там особо негде разгуляться. Зато талантам маркетологов, мерчендайзеров и бегло запудривающих мозг продавцов – эх…
На Клинке в основном были представлены японские ножи.
Это не значит ни традиционных форм – конечно, сантоку и петти в ассортименте, но больше шефов и филейников. Это не значит сделано в Японии – не смешите мои подковы.
Это значит солидную цену за легкую фитюльку, заполированную на камне в 3000 grit (а где еще солиднее – там и до 8000 доходит, и рублевая цена в известной мере коррелирует с характеристиками заточных абразивов :)).
Заметки про ножики. Дочитать» Импортные кухонные ножи на Клинке-2010
Нож – интересный предмет.
Несмотря на глубинную связь дзена и холодного оружия, нож, даже будучи сломанным, не сможет играть в загадке, подобно ведру с отсутствующим дном или сломанному венику.
Нож режет всегда, даже будучи тупым, даже осколок его режет. Это свойство у клинка не отнять.
И может быть, именно поэтому народ с недоумением и неприятием относится к покупателям, продавцам и изготовителям дорогих ножей – то ли авторских, не то из дорогих материалов.
С брендами раскрученными ситуация несколько иная – вся система создания бренда направлена на формирование отличного от вышеописанного мнения, мнения на тему «бренд имярек – крутой в натуре реально».
А мы задумаемся, решает ли задачи нож за 51 рубль? А за 16 рублей?
Обходя выставочный зал «Клинка» по краю, видишь большое число столов и прилавков с ассортиментными товарами.
Нацелены они как на дам, там и на джентльменов. Столы с деревянными гребнями, массажерами и зеркалами, с медом и икрой, с берестяными туесками и большими емкостями – все это интересно и полезно… в хозяйстве.
Там, где авторское оружие и кованые предметы декора – там окажутся и резные статуэтки, и керамика, и чеканка, и рога с узловатыми деревяшками. Это уже не на столах – это в витринах.
А есть развалы антикварного и стилизованного под антиквариат товара.
Все это довольно органично – но не говорит ли сие о том, что зал не смогли заполнить кузнецы и слесари по ножам и длинномеру?..
Отверстие в клинке складного ножа, предназначенное для открывания его одной рукой – что-то может быть проще?
Некоторые считают, что проще шпенек.
Иные оказывают предпочтение автоматам.
Кто-то пилит перемычку на отверстии, как на Согзилле, или приделывает к клинку вэйв для цепляния за край кармана (хитрая штука – требует тренировки).
На спайдерках большей частью мы видим все те же идеальные отверстия. С идеально острыми гранями, что не радует – приходится шлифовать самостоятельно.
Отверстие располагается в клинке, тем самым в известной мере ослабляя оный, или же в горбике – и далеко не всегда сложенный нож оказывается так же красив, как раскрытый.
В этом фотообзоре я описываю покупки на Клинке. Словами :)
Самих приобретенных ножей на фото почти что и нет – а вот стенды есть.
Вышло так, что фотографии демонстрируют те ножи, которые я специально хотел купить – или специально ехал посмотреть. Не купил, не понравилось, дорого, не выбрал, и так далее, и тому подобное.
Но они интересны, как минимум.
Здесь всякое – и простецкие рамки, изящные по-своему и резучие как звери, и шведские рабочие ножи, и метательные девайсы.
А также поделки берестяные и деревянные, ручки тактические, фонари китайские.
 походная печка-щепочница |
 пластиковая вариация на тему явары |
 мультитул "шесть в одном" для ключей |
 увесистая коробочка для хранения монет |
Всякий собирающий складные ножи неминуемо начнет приобретать или выменивать фонари, чехлы, тому подобные полезные и малополезные предметы, гаджеты и кунштюки.
Я с детства обожаю подзорные трубы и бинокли, но здесь пока не могу ничем похвастаться. Это хобби подороже ножей выйдет (конечно, не беря в расчет кастомные ножи, но - оные творения известных мастеров для меня существуют в режиме "картинки поглядеть"). Но в практике ведь частенько хочется посмотреть куда-то пристальнее - не через объектив зеркалки же это делать? Потому монокуляр или что-то вроде в планах записано. Карандашиком. Ох да, ручки и карандаши - тоже слабость. И снова недорогие - главное, чтобы писало хорошо. Тут как и с ножами всё...
Кухонные ножи – тема для бесконечного разговора.
Стоит только углубиться – и можно искать оптимум, искать, искать…
Вероятно, целевая функция «идеальный кухонный нож» имеет экстремумы и прочие пики. В зависимости от кармана вы выбираете отделку рукояти, ламинированные многослойные клинки, фабричную имитацию дамаска или настоящий кованый клин от известного мастера…
Но не бывает самого твердого ножа, который еще и не разобьется при падении или не выкрошится на костях крупной рыбы или дичи.
Кухонные ножи – область компромиссов.
Кухонные ножи – область специализированных решений.
Но в этой заметке поговорим все же о дешевых кухонниках, на тему, как выбрать «что-то хорошее». В режиме потока сознания.
Заметки про ножики. Дочитать» Снова про бюджетные кухонные ножи
